• Kamis, Oktober 14, 2010
  • Administrator

 Dessert Lembut Membelai Lidah. Resep Disertai foto yang menawan hasil karya ZUL ARMAIN

SELAIN PRAKTIS DAN MUDAH, PUDING INI BERCITARASA LEMBUT DAN SEGAR, COCOK DISAJIKAN SEBAGAI HIDANGAN PENUTUP.

Resep/Dapur Uji/ Food Stylist: Budi Sutomo
Fotogerafer: Zul Armain

MOCCA PUDDING


Bahan:

7 gr bubuk agar-agar warna putih
500 ml susu tawar cair
20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
150 ml air
60 ml sirup moka
100 gr gula pasir
100 gr jeruk mandarin kalengan

Cara Membuat:

1. Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut.

3. Rebus adonan agar-agar hingga mendih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat.

4. Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sdm sirup moka. aduk rata. (adonan A).

5.
Tuang sisa sirup moka ke dalam sisa adonan, aduk rata. (adonan B.)

6. Tuang adona A ke dalam cetakkan pudding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras.

7. Tuang adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku.

8. Setelah mengeras, keluarkan dari cettakan. Hidangkan dingin.
Untuk 5 Porsi

Nutrisi/Porsi:
Protein: 3.8 gr
Karbohidrat: 31.1 gr
Lemak: 3.5 gr
Energi: 172 kkal


Related Posts:

  • RESEP TUMIS JAGUNG MUDA DAN UDANG Tumis Jagung Muda Dan Udang Bahan : 150 gr jagung muda,Potong serong jadi 2 100 gr udang kupas 2 cabe besar,Buang biji,iris memanjang 1/4 bawang bombay, iris memanjang 3 siung bawang putih,cincang halus 50 ml air kaldu aya… Read More
  • RESEP KUE NASTAR GULUNG KEJU Resep Kue Nastar Gulung Keju Bahan : 675 gr tepung terigu 525 gr margarin 200 gr gula halus 3 btr kuning telur 50 gr tepung maizena 40 gr susu bubuk 1/2 sdt garam Bahan Isi : 200 gr selai nanas Bahan olesan (aduk rata) : … Read More
  • RESEP KUE SEMPRIT SAGU KEJU Resep Kue Semprit Sagu Keju Bahan : 600 gr tepung sagu tani/tepung tapioka 350 gr margarin 300 gr gula halus 3 btr kuning telur 60 ml santan kental 60 gr Keju edam parut 1/2 sdt garam halus Cara Membuat : Sangrai tepung sag… Read More
  • RESEP TUMIS ASAM PEDAS SAWI PUTIH Resep Tumis Asam Pedas Sawi Putih Bahan : 200 gr sawi putih,potong2 lebar 100 gr udang kupas,potong2 kecil 1/2 sdt gula pasir 3/4 sdt garam 1/8 sdt cuka 1/4 sdt merica bubuk 50 ml air 1 btg daun bawang,potong miring 2 sdm m… Read More
  • RESEP SPAGHETTI SAUS UDANG PEDAS Resep Spaghetti Saus Udang Pedas Bahan: 300 gr pasta spaghetti 250 gr udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekornya Bahan Saus : 2 sdm margarin 1 buah bawang bombay,cincang kasar 6 siung bawang putih, cincang halus 10 … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive