PINDANG GUNUNG, SOP IKAN RASA ASEM PEDAS

Jangan mengaku penggemar ikan pindang, jika belum merasakan nikmatnya ikan pindang gunung, yang menjadi salah satu ciri khas masakan obyek Wisata Pantai Pangandaran, Ciamis, Jawa Barat.

Dengan rasa asem dan pedas, ikan laut jenis kakap yang diaduk dengan rempah-rempah tradisional ini, siap memanjakan lidah anda, selain itu anda juga bisa langsung melihat proses pembuatan pindang gunung. Cara membuatnya pun cukup sederhana.



Pertama tama ikan laut jenis seperti ikan kakap, mangmung, kakap merah, tongkol dan carwang yang masih segar dipotong menjadi dua bagian, kemudian baru disiapkan berbagai jenis bumbu nya, yaitu kemiri, cabe, kuning, jahe, terasi dan bawang, baru semua bumbu tersebut ditumbuk hingga halus kemudian baru dimasak, dan ditambahkan sedikit air. Aroma segar pun mulai terasa. Setelah bumbu mulai matang baru potongan ikan kakap dimasuKkan kedalam bumbu tersebut dan diaduk hingga merata.



Hanya dalam waktu kurang dari 10 menit, ikan pindang gunung pun siap disajikan. Jika biasanya pindang selalu disajikan kering, namun pindang gunung ini berbeda yaitu disajikan dengan direndam oleh kuah dengan bumbu ciri khas tersendiri mirip dengan sop. Rasanya pun tidak kalah enak, dengan rasa asem pedas sangat berbeda di banding jenis masakan pindang lainnya.



Jika penasaran, tak ada salahnya anda untuk mencoba sensasi baru menyantap hidangan pindang gunung ini, hanya dengan merogoh kocek 15 Ribu Rupiah, anda sudah bisa menikmati pindang gunung tersebut, yang dapat anda temui di hampir semua depot makan di sepanjang obyek wisata Pantai Pangandaran.

Read More

MENIKMATI PERMAINAN AIR PANTAI BATU KARAS

Pantai Batu Karas merupakan salah satu tempat obyek wisata di Desa Batukaras, Kecamatan Cijulang, Ciamis, Jawa Barat, yang menyuguhkan panorama laut yang asri. Selain itu bagi anda yang mengaku penggila olah raga surfing, jangan khawatir pasalnya disini para pengunjung bisa sepuasnya bermain surfing, bahkan bagi Anda para pemula akan siap didampingi oleh para intruktur khusus olah raga surfing

Pantai yang berjarak sekitar 130 kilometer dari pusat kota, selain menyuguhkan berbagai panorama alam pantai, serta berbagai permainan air seperti berselancar serta naik banana boat untuk menguji adrenalin.

Selain surfing, buggy, jetski, banana boat dan olahraga air lainnya, tempat ini juga cocok bagi mereka yang gemar bertualang. Batu Karas menawarkan kesempatan untuk kemping dan jelajah alam. Bagi mereka yang cukup bernyali, bisa menyewa penduduk lokal untuk menunjukkan Karang Nunggal - pantai terpencil yang memiliki bukit karang menjulang tinggi di bibir pantainya.

Untuk menghilangkan rasa lelah setelah bermain di pantai, tak jauh dari bibir pantai terdapat beberapa gazebo, yang siap memberikan kenyamanan dan melepas rasa lelah Anda. Dengan pemandangan langsung ke arah pantai, dijamin saat Anda duduk santai akan merasakan sensasi tersendiri.

Selain itu di Batu Karas anda bisa berbelanja berbagai macam pernak pernik serta pakaian khas pantai, tentunya dengan harga yang terjangkau bagi para pengunjung. Ada juga penginapan murah dengan tarif bermalam Rp 50.000 perkepala, sehingga sangat cocok untuk mereka yang berbulan madu.

Nah jika anda penasaran dan berniat mengisi liburan bersama keluarga, tidak ada salahnya anda mencoba dan berkunjung ke obyek wisata pantai batu karas ini. Banyak orang bilang pantai batu karas merupakan Bali-nya Jawa Barat.

Read More

PANTAI WATU PARUNU, PESONA DIBALIK KEGERSANGAN ALAM

Kekeringan kerap menghantui Kabupaten Sumba Timur Propinsi Nusa Tenggara Timur. Namun satu yang tak bisa dipungkiri adalah, sumba timur sejatinya memiliki pesona sejumlah pantai dan obyek wisata bahari yang menarik. Salah satunya adalah Pantai Watu Parunu Di Kecamatan Wulla Waijelu.

Pantai yang berjarak lebih dari 135 kilometer dari kota Waingapu tersebut, memiliki pesona cadas dan tebing terjal yang exotis. Pantai tersebut memiliki tebing dan goa batu yang disebut sebagai gerbang masuk Pantai Selatan Sumba Timur, tebing dan karang terjal dengan liukan dan lekukan ukiran alam. Suatu pemandangan pantai dengan pasir putih yang begitu luas terbentang dan ombak biru berkejar-kejaran, sungguh suatu pemandangan yang tak terkatakan.

Karena posisinya yang agak terpencil, tak banyak warga yang menikmati pesonanya. Pesona pantai tersebut dibawa dari mulut kemulut pada akhirnya mengundang rasa penasaran sejumlah warga kota waingapu untuk menikmatinya.

Selain menikmati keindahan pantai dan pesona cadas terjalnya, jika beruntung pengunjung bisa mendapati nelayan yang sedang mengolah hasil tangkapannya dipinggir pantai. Tidak perlu untuk membeli mahal, cukup dengan uang tidak lebih dari 10 Ribu Rupiah, pengunjung bisa mendapat 5 ekor ikan cakalang yang lazim disebut ikan 5 jari untuk langsung dibakar dipinggir pantai.

Sayang pesona pantai dan sejumlah obyek wisata lainnya di Sumba Timur belum dioptimalkan dan diekspose secara luas. Padahal jika dikenal luas bukan tidak mungkin prahara kekeringan yang senantiasa menghantui wilayah ini bisa ditangkal atau paling tidak diminimalisir dampaknya.

Read More

WISATA PANTAI MALALAYANG YANG PERAWAN

Pantai Malalayang yang terletak di ujung selatan kota Manado Sulawesi Utara, memiliki banyak hal yang menarik untuk di nikmati. Diantaranya taman laut yang masih alami dengan berbagai jenis koral warna warni dan spesies ikan berbagai jenis.

Untuk sampai di pantai ini, dibutuhkan waktu sekitar 10 menit dari pusat kota Manado dengan menggunakan angkutan umum. Jaraknya sekitar 4 kilometer saja. Pantai ini menjadi satu-satunya tempat wisata rakyat yang murah meriah, karena aksesnya dekat dan mudah ditempuh.

Banyak wisatawan yang memilih tempat ini, menjadi tujuan wisata bersama keluarga di akhir pekan, karena biayanya murah serta pemandangan bawah lautnya yang indah. Bahkan, jenis-jenis ikan khas perairan Sulawesi yang sebagian sudah langka ada di pantai Malalayang.

Kondisi struktur pantainya dipenuhi dengan batu-batu hitam, seperti batu kali (sungai) yang keras serta terdapat disepanjang pantai. Kondisi ombaknya pun relatif tenang, sehingga sangat cocok untuk tempat bersantai.

Jika melakukan diving di tempat lain, harus mengeluarkan biaya ekstra untuk menyewa perahu, di pantai Malalayang ini, penunjung cukup menyediakan peralatan diving yang disewakan, kemudian turun ke pantai langsung menuju lokasi spot dive, atau lokasi taman laut.

Pengunjung yang melakukan diving disini, mengaku puas dengan pemandangan bawagh laut yang ber-aneka ragam flora dan fauna dalam laut pantai Malalayang yang sangat indah.

Pantai Malalayang merupakan satu-satunya obyek wisata laut yang paling dekat dari wilayah kota manado, sehingga di setiap akhir pekan tempat ini, di banjiri pengunjung yang berasal dalam kota maupun luar kota Manado.

Read More

RASA ALAMI KEPITING MONTOK YANG GURIH

Pernahkah anda menikmati masakan kepiting yang lunak dengan rasa gurih dan nikmat sambil beristirahat menikmati indahnya panorama pantai yang indah? Di Brebes, tepatnya ditepi pantai Randusanga, ada sebuah warung makan yang menyajikan menu istimewa yaitu kepiting montok goreng mentega.

Kepiting montok goreng mentega ternyata menjadi menu favorit warung makan milik Pak Jarot, yang berada di randusanga. Meski terletak 10 KM dari pusat kota Brebes, namun tempat ini tak pernah sepi dari para pengunjung., pasalnya selain menawarkan berbagai menu makanan laut, tempatnya yang berada dibibir pantai ternyata juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelangganya.

Suasana asri dengan panorama pantai yang indah, di jamin mampu menambah selera makan Anda menjadi lebih nikmat dan menyenangkan. Apalagi menu favoritnya adalah kepiting montok goreng mentega. Woow!!

Kepiting olahan Pak Jarot, sebenarnya tak jauh beda dengan masakan kepiting pada umumnya. Namun kepiting montok goreng sungguh berbeda baik rasa maupun rupa. Pasalnya kepiting yang digunakan sebagai bahan bakunya adalah kepiting pilihan yang mempunyai ukuran besar dan harus yang sedang bertelor. Saat disajikan, telor kepiting yang melekat pada cangkangnya kan terlihat menggoda.

Proses pembuatanya pun sangat mudah. Pertama kepiting yang masih segar dipotong menjadi beberapa bagian kemudian dicuci bersih. Setelah itu direbus hingga warnanya berubah. Sambil menunggu mendidih, sejumlah bumbu telah disiapkan seperti irisan bawang bombai, cabe dan sejumlah bumbu dapur lainya. Setelah melunak kemudian kepiting ditiriskan sebelum akhirnya digoreng dengan mentega yang dicampur dengan berbagai macam bumbu dapur tersebut.

Jarot menuturkan, sebenarnya tidak ada resep khusus dalam proses pembuatanya. Yang membedakan hanya pada soal bahan bakunya saja yaitu kepiting harus dalam kondisi masih hidup dan bertelor yang sengaja didatangkan dari berbagai pengepul yang ada wilayah sekitar pantura. Karena hal itu sangat berpengaruh pada rasa dan aromanya.

Untuk satu porsi berisi dua ekor kepiting, nasi dan segelas minuman segar, hanya dipatok dengan harga Rp 70.000 saja.

Menurut para pelanggan, menu kepiting montok goreng sangat terasa dilidah, sehingga bisa bikin ketagihan dan tempatnya juga sangat cocok untuk berrekreasi bersama keluarga karena tepat berada dibibir pantai. Tak hanya itu, berbagai menu seafood lainya juga tersedia disini seperti ikan bakar, cumi-cumi, kerang dan lainya.(86)

Read More

SEA FOOD PANTAI PANGANDARAN PENGGODA SELERA

Pantai wisata Pangandaran, Ciamis, Jawa Barat. Selain dikenal dengan indah nya panorama pantai, ternyata dikenal juga dengan berbagai makanan seafood nya, bertempat di pasar ikan yang terletak sebelah barat pantai, kita bisa menikmati berbagai sajian makanan laut.

Selain itu para pengunjung juga bisa langsung melihat proses pembuatan berbagai menu makanan, mulai udang, ikan bawal, cumi hingga kepiting segar yang siap diolah untuk dijadikan makanan lezat. Salah satu nya seperti di rumah makan karya bahari ini, hampir 15 tahun berdiri restoran yang menyediakan berbagai masakan sea food ini, tidak pernah sepi dari pengunjung.

Pengolahan nya pun sangat lah singkat, seperti udang pertama tama dicuci terlebih dahulu, setelah itu baru dipotong pada bagian tengahnya, lalu udang tersebut siap untuk dimasak, hanya memerlukan waktu kurang dari 3 menit udang jenis lobster tersebut, sudah matang termasuk dengan bumbu saus tiramnya.

Setelah disajikan langsung aroma khas ikan laut pun begitu terasa, sehingga tak sabar untuk mencicipi nya. Kini saat nya untuk menyantap masakan tersebut, daging udang yang begitu empuk dan bumbu yang meresap, membuat selera makan kita semakin bertambah, selain udang berbagai masakan lainnya pun tak kalah enaknya.

Selain itu, anda pun tak perlu khawatir akan tarif makan disini, pasalnya untuk 1 kg udang yang bisa disajikan untuk 5 orang ini, hanya dijual dengan harga 55 Ribu Rupiah saja.

Jadi jika Anda salah seorang penggemar masakan sea food, tidak ada salahnya untuk mencoba eneka menu masakan yang berbahan dasar dari hewan laut di pasar ikan pantai wisata Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.

Read More