
Bebek goreng atau pun bebek bakar sudah biasa. Sebuah warung di kawasan Jalan Perwakilan kota Yogyakarta milik Wahyu Nugroho, menyediakan menu unik dan menarik, yakni bebek sangan sambal bakar. Dinamakan bebek sangan, karena daging bebek digoreng dengan cobek tanah liat dan tanpa minyak atau dalam istilah Jawa goreng sangan.
Cara membuatnya cukup mudah. Daging bebek yang...