• Kamis, Oktober 14, 2010
  • Administrator
Meskipun sedikit repot saat membuatnya, cita rasa kue ini sebanding dengan rasanya yang lezat. Tekstur kulit lembut terasa menyatu dengan gurih dan lezatnya daging sebagai bahan isi. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo

Sosis Solo
Bahan:
Kulit:
Telur ayam, kocok lepas 5 butir
Santan kental dari ¼ butir kelapa 150 ml
Garam halus ¼ sdt
Minyak untuk menggoreng
Isi:
Daging sapi cincang 250 g
Telur ayam, kocok lepas 1 butir
Santan kental 2 sdm
Bawang merah, haluskan 3 siung
Bawang putih, haluskan 2 siung
Kemir, haluskan 2 butir
Ketumbar, haluskan ½ sdm
Gula pasir 1 sdt
Lada halus ¼ sdt
Jintan bubuk ¼ sdt
Garam halus ½ sdt
Cara Membuat:Kulit:
1. campur telur dengan santan dan garam, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Ambil setengah sendok sayur adonan kulit. Tuang ke dalam wajan, goyangkan hinga rata. Masak kulit hingga matang. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
2. Isi: Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya hingga harum. Masukkan daging cincang dan santan. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit, masukkan satu sendok makan bahan isi. Bungkus dan gulung menyerupai risoles/lumpia.
4. Panakan minyak, goreng sosis solo hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.
Untuk ± 20 buah
Tip: Sosis solo juga bisa diselesaikan dengan cara dikukus hingga matang. Isi bisa diganti dengan daging ayam cincang atau udang cincang.

Related Posts:

  • RESEP KANGKUNG TUMIS ONCOM PEDAS Resep Kangkung Tumis Oncom Pedas Bahan : 400 gr kangkung,petiki 100 gr oncom,potong kotak 3x3 cm/diulek kasar 3 siung bawang putih,iris 4 buah bawang merah,iris 3 buah cabai merah,dipotong serong 15 buah cabai rawit,dipoto… Read More
  • RESEP ES KRIM GORENG Resep Es Krim Goreng Bahan : 1 pak Wall’s Vienneta rasa sesuai selera/es krim scoop Pelapis : 20 lembar roti tawar tanpa kulit 250 ml susu cair 150 gram tepung panir kasar Pencelup : 4 putih telur,dikocok lepas pelengkap :… Read More
  • RESEP SOSIS AYAM ASAM MANIS Resep Sosis Ayam Asam Manis Bahan : 5 buah sosis ayam,cuci,potong serong ¼ buah nanas,potong kotak ½ buah paprika hijau,iris tipis memanjang ¼ buah bawang bombay,iris tipis memanjang 2 siung bawang putih,cincang ½ sdm tepun… Read More
  • RESEP WAFEL KEJU Resep Wafel keju Bahan : 300 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder 1 sdm gula pasir halus 450 ml susu cair 2 kuning telur, dikocok lepas 30 gr keju parut 2 sdm margarin, dilelehkan 3/4 sdt garam 2 putih telur … Read More
  • RESEP ES BENGKUANG DOREMI Resep Es Bengkuang Doremi Bahan: 750 gram bengkuang, potong bentuk dadu Essen warna hijau, merah dan kuning 400 gram tepung kanji Air secukupnya, didihkan 1½ liter santan sedang ½ sdt garam halus ½ sdt vanili Es batu secuku… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive