• Senin, Juli 11, 2011
  • Administrator
Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat)
Bahan :
  • ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi
  • 750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa
  • 200 gr udang, kupas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah asam kandis
  • 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi
Haluskan:
  • 1 ons cabe merah
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :
  1. Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.
  2. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  3. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental. Masak terus sampai santan berminyak, angkat.
* Note: Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

Sajikan Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang untuk keluarga kita.

Related Posts:

  • RESEP PUDING DURIAN SAUS KARAMEL Puding Durian Saus Karamel Bahan : 800 ml susu cair 200 gr daging durian 120 gr gula pasir 1/4 sdt garam 2 bungkus agar2 bubuk 1 kuning telur 4 tetes esens warna kuning Bahan Saus : 200 gr gula pasir 400 ml air panas 30… Read More
  • RESEP SOTO PADANG Resep Soto Padang Bahan : 500 gr daging sapi tanpa lemak,rebus sampai empuk 1.500 air kaldu sisa perebusan daging 5 lbr daun jeruk 2 btg serai,memarkan 1/2 buah pala,mearkan 2 buah cengkih 1/2 sdm cuka Bumbu halus : 8 btr … Read More
  • RESEP ROTI BOY Dengan adanya Resep Roti Boy ini Anda bisa coba praktekan di rumah. Bahan A: 500 gram tepung terigu protein tinggi 220 ml air putih 11 gram ragi instan 2 butir telur 25 gram susu bubuk Bahan B: 75 salted butter 1 sdt garam I… Read More
  • RESEP ROTI UNYIL RESEP ROTI UNYIL Nan Mungil tapi menggiurkan dan rasanya sangat enak. Bahan: 500 gram tepung terigu 11 gram ragi instant 3 gram bread improver 25 gram susu bubuk 100 gram gula pasir 100 gram kuning te… Read More
  • RESEP SAMBAL PETE DAN TERI Resep Sambal Pete Dan Teri Bahan: 2 papan pete,kupas,belah 2 1 ons teri medan,cuci bersih,tiriskan,goreng kering 2 btg daun bawang,iris halus 2 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas,memarkan Bumbu halus : 4 buah cabe marah… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive