• Senin, Juli 11, 2011
  • Administrator
Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat)
Bahan :
  • ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi
  • 750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa
  • 200 gr udang, kupas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah asam kandis
  • 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi
Haluskan:
  • 1 ons cabe merah
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :
  1. Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.
  2. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  3. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental. Masak terus sampai santan berminyak, angkat.
* Note: Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

Sajikan Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang untuk keluarga kita.

Related Posts:

  • RESEP TERONG SIRAM KECAP Terong siram kecap Bahan : 350 gr terong ungu ukuran sedang, belah 2, rendam air garam ±15 menit, tiriskan 2 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai, iris tipis 1 buah tomat, cincang kasar 3 buah cabai merah, iris s… Read More
  • RESEP MINUMAN STAMINA Minuman stamina Bahan : 1/2 buah nanas kupas,potong2 1 buah mangga kupas,potong2 10 buah stobery madu secukupnya 1 gelas susu cair yoghurt secukupnya es batu Cara membuat : Blender semua bahan tsb diatas sampai halus.Angkat… Read More
  • RESEP SALAD JERUK SUNKIST Salad Jeruk Sunkist Bahan : 1 buah jeruk sunkist,belah 2, kupas kulitnya dan iris bulat 1 buah wortel kupas dan serut memanjang 1 buah jeruk lemon,peras airnya,sisihkan Madu secukupnya Selada secukupnya,dipotong 3 bagian… Read More
  • RESEP URAP SAYUR Urap Sayur Bahan : 10 lonjor kacang panjang,dipotong 3cm,direbus 50 gr kecipir,diiris,direbus 100 gr taoge,dibuang akarnya,diseduh 1 ikat kangkung,disiangi,direbus 100 gr wortel,dipotong korek api,diseduh Bumbu urap : 200 gr… Read More
  • RESEP RHUM BALL CHIC CHOC Rhum ball chic choc Bahan : 150 gr biskuit marie,dihaluskan 120 gr susu kental manis cokelat 50 gr kacang tanah sangrai dicincang kasar 1 1/2 sdm rhum 2 bungkus permen chic choc Bahan lapisan : 200 gr meises Cara membuat : … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive