• Senin, Juli 11, 2011
  • Administrator
Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat)
Bahan :
  • I kg ikan tongkol
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
  • 10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya
  • 8 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)
  • 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)
Haluskan :
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang :
  1. Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara.
  2. Didalam panci, kecuali belimbing sayur dan daun ruku-ruku, campur jadi satu seluruh bumbu, masak sampai santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah)
  3. Masukan potongan ikan dan belimbing sayur. Tunggu sampai mendidih lagi, baru masukan daun ruku-ruku.
  4. Kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat.
Sajikan Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.

Related Posts:

  • RESEP MASAKAN TERLENGKAP, KUE SELAT KHAS SUMATRA Resep Kue Selat Khas Sumatra Bahan lapis 1 : 150 gr tepung beras 50 gr tepung kanji 175 gr gula pasir 75 ml air daun suji 300 ml santan kental hangat 450 ml santan kental panas Bahan lapis 2 : 450 ml santan kental panas 2… Read More
  • RESEP DONAT BURGER Resep Donat Burger Bahan kulit I: 350 gr tepung terigu protein tinggi 5 gr ragi instan 35 gr gula pasir 15 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 1 btr telur 1 kuning telur 165 ml air es 35 margarin 1 sdt garam Minyak padat un… Read More
  • RESEP MASAKAN TERLENGKAP, KUE KEMBANG GOYANG Resep Kue Kembang Goyang Bahan : 500 gr tepung beras 150 gr tepung kanji 1 sdt garam 3 sdt vanili 2 btr telur,kocok lepas 650 ml santan Minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat : Ayak tepung beras, tepung kanji, garam, d… Read More
  • RESEP MIE AYAM PANGSIT ENAKResep Mie Ayam Pangsit enak buatan Tutuwie Bahan : Bahan Pangsit: Kulit Pangsit Wortel Daging ayam cincang Tepung kanji Garam Merica bubuk Penyedap rasa (bisa pecin, masako atau sodara-sodaranya) Bawang daun Air Bahan Kuah :… Read More
  • RESEP MASAKAN TERLENGKAP, PINDANG TULANG SAPI MERANJAT KHAS PALEMBANGResep Masakan Pindang Tulang Meranjat Khas asli Wong Palembang (Meranjat Sumatera Selatan).. lemak nian.Bahan : 500 gr Tulang dan iga campur, gunakan sapi lokal yang berdaging, potong-potong (± 5 cm) 2 batang serai, memarkan … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive