• Senin, Juli 11, 2011
  • Administrator
Resep Masakan Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu
Bahan :
  • 500 gram daging sapi
  • 400 gram kentang
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt adas manis
  • ¼ sdt jintan
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 2 ½ sdt garam
  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ butir kelapa, parut, sangrai, haluskan
  • 3 mata asam jawa, larutkan dalam air panas, saring
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 buah cabai merah besar, belah dua, buang bijinya, iris tipis
Cara Membuat Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu :
  1. Potong dadu daging sapid an kentang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang dan santan, aduk sampai mendidih.
  3. Masukkan kelapa sangrai dan air asam jawa. Masak sampai daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan dengan bawang goreng dan cabai merah iris.
Sajikan Resep Masakan Cuk Manis Khas Kuliner Daerah Bengkulu untuk : 6 orang (Porsi)

Related Posts:

  • RESEP SUP CEKER AYAM Resep Sup Ceker Ayam Bahan : 1 liter air kaldu ayam,sisa air rebusan 10 buah ceker ayam,cuci bersih Merica bubuk secukupnya 1 ruas jahe,iris halus Garam,bumbu penyedap,gula secukupnya Daun bawang dan seledri,potong 1 cm Ba… Read More
  • RESEP ONDE - ONDE KACANG HIJAU ONDE - ONDE KACANG HIJAU Bahan isi : 75 gr kacang hijau kupas,direndam 1 jam 50 gr gula pasir 1 lbr daun pandan,disimpulkan 1/4 sdt garam 100 ml santan dr 1/2 btr kelapa Bahan kulit : 250 gr tepung ketan putih 50 gr kentang… Read More
  • RESEP GETUK IRENG Resep Getuk Ireng Bahan : 1 kg tepung gaplek 1.5 ltr air 100 gr merang, bakar, tumbuk 300 gr gula pasir 1/2 sdt garam Pelengkap : 1 buah kelapa muda, parut panjang 1/2 sdt garam 2 lbr daun pandan 100 gr gula pasir Cara memb… Read More
  • RESEP OSENG KERANG MASAK PEDAS Resep Oseng Kerang Masak Pedas Bahan: 500 gr kerang darah besar, bersihkan 350 ml air 4 buah cabai merah, iris serong 4 buah cabai hijau, iris serong 10 buah cabai rawit.iris halus 2 sdm kecap manis 1 ruas jari jahe,memarka… Read More
  • RESEP KUE LAPIS SINGKONG KELAPAResep Kue Lapis Singkong Tabur Kelapa Parut Enak dan Lezat Bahan : 1 kg singkong parut 200 g gula pasir 300 ml santan kental 1 bungkus agar-agar bubuk putih ½ sdt vanili bubuk 3 jenis pewarna kue,hijau,merah,kuning Pelengkap … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive