• Minggu, April 24, 2011
  • Administrator


Resep Laksan Palembang
Bahan:
  • 500 gr ikan tenggiri,diblender
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdm bawang goreng
  • air secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 50 gr udang kering
  • 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat :
  1. Campur ikan tenggiri yg sdh diblender bersamaan tepung sagu, garam, dan air.
  2. Uleni hingga adonan dapat dibentuk/tidak lengket ditangan.
  3. Ambil adonan secukupnya dan buat lonjong
  4. Rebus air hingga mendidih dan tambahkan 2 sdm minyak goreng supaya adonan tidak lengket satu sama lain saat direbus.
  5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk.Biarkan hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan.
  6. Saus: tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan kering.Masukkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  7. Hidangkan potongan laksan dalam piring/mangkuk, siram dengan saus.Tambahkan taburan bawang goreng dan sambal.Sajikan selagi hangat.

Related Posts:

  • RESEP SPAGHETTI SAUS UDANG PEDAS Resep Spaghetti Saus Udang Pedas Bahan: 300 gr pasta spaghetti 250 gr udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekornya Bahan Saus : 2 sdm margarin 1 buah bawang bombay,cincang kasar 6 siung bawang putih, cincang halus 10 … Read More
  • RESEP TUMIS JAGUNG MUDA DAN UDANG Tumis Jagung Muda Dan Udang Bahan : 150 gr jagung muda,Potong serong jadi 2 100 gr udang kupas 2 cabe besar,Buang biji,iris memanjang 1/4 bawang bombay, iris memanjang 3 siung bawang putih,cincang halus 50 ml air kaldu aya… Read More
  • RESEP KUE NASTAR GULUNG KEJU Resep Kue Nastar Gulung Keju Bahan : 675 gr tepung terigu 525 gr margarin 200 gr gula halus 3 btr kuning telur 50 gr tepung maizena 40 gr susu bubuk 1/2 sdt garam Bahan Isi : 200 gr selai nanas Bahan olesan (aduk rata) : … Read More
  • RESEP TUMIS ASAM PEDAS SAWI PUTIH Resep Tumis Asam Pedas Sawi Putih Bahan : 200 gr sawi putih,potong2 lebar 100 gr udang kupas,potong2 kecil 1/2 sdt gula pasir 3/4 sdt garam 1/8 sdt cuka 1/4 sdt merica bubuk 50 ml air 1 btg daun bawang,potong miring 2 sdm m… Read More
  • RESEP KUE SEMPRIT SAGU KEJU Resep Kue Semprit Sagu Keju Bahan : 600 gr tepung sagu tani/tepung tapioka 350 gr margarin 300 gr gula halus 3 btr kuning telur 60 ml santan kental 60 gr Keju edam parut 1/2 sdt garam halus Cara Membuat : Sangrai tepung sag… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive