• Minggu, April 24, 2011
  • Administrator


Resep Laksan Palembang
Bahan:
  • 500 gr ikan tenggiri,diblender
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdm bawang goreng
  • air secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 50 gr udang kering
  • 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat :
  1. Campur ikan tenggiri yg sdh diblender bersamaan tepung sagu, garam, dan air.
  2. Uleni hingga adonan dapat dibentuk/tidak lengket ditangan.
  3. Ambil adonan secukupnya dan buat lonjong
  4. Rebus air hingga mendidih dan tambahkan 2 sdm minyak goreng supaya adonan tidak lengket satu sama lain saat direbus.
  5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk.Biarkan hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan.
  6. Saus: tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan kering.Masukkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  7. Hidangkan potongan laksan dalam piring/mangkuk, siram dengan saus.Tambahkan taburan bawang goreng dan sambal.Sajikan selagi hangat.

Related Posts:

  • VARIASI MENU ANAKAgar terpenuhi seluruh kebutuhan gizinya, seorang anak harus dibiasakan makan dengan variasi menu dan bahan yang beragam. Tempe Kuah Kaldu adalah salah satu variasi hidangan anak yang sehat dan padat gizi. Selamat Mencoba… Read More
  • RESEP MASAKAN - MAKANAN SEHAT - SUP OYONGOyong atau gambas adalah sayuran dari tanaman merambat yang memiliki tekstur lembut. Cita rasa oyong segar dan netral, cocok dipadu padankan dengan beragam bahan. Seperti sup ini, lezatnya bakso, terasa pas dengan lembutn… Read More
  • RESEP MASAKAN - PANGSIT ISI UDANGSelain di kukus, pangsit juga bisa digoreng. Keduanya sama-sama lezat. Jangan lupa menyajikannya dengan saus kacang sebagai pelengkap. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Pangsit Isi Udang Bahan: 250 g udang,… Read More
  • MEMBUAT SNACK PRAKTIS - CHOCOLATE TRUFFLESnack cantik dengan cita rasa lezat tidak selalu susah dibuat. Chocolate truffle adalah makanan kecil yang mudah dan cepat dibuat. Hasilnya, kue mungil dengan cita rasa lezat dan tampilan menggugah selera. Selamat Mencoba.… Read More
  • VITAMIN E - MENCEGAH KEGUGURAN KANDUNGAN Meskipun dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil, pernanan vitamin sangat penting. Selain menjaga dan memelihara kesehatan, vitamin juga berfungsi membantu kerja enzim tubuh. Nama lain vitamin E adalah tokoferol. Vitamin … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive