Jumat, Juni 17, 2011
Administrator
Resep Chesse Potato Donut
Bahan :
- 400 gr tepung terigu
- 1 bks ragi instan
- 175 gr kentang,kupas,kukus,haluskan
- 40 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 1 btr telur
- 175 ml air es
- 50 gr margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 buah bawang bombay,cincang
- 3 lbr daging sapi,potong kotak kecil
- minyak padat untuk menggoreng
- 200 ml susu cair
- 10 lbr keju slice,potong2
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt oregano,blender
- Campur tepung terigu,ragi,kentang,gula dan susu.Aduk rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.Tambahkan margarin dan garam.Uleni sampai kalis dan elastis.Diamkan 20 menit dengan ditutupi kain.
- Kempiskan adonan.Masukkan bawang bombay dan daging asap. Aduk rata. Timbang adonan masing-masing 40 gr.Bentuk bulat,lakukan semua sampai habis.
- Pipihkan adonan sedikit. Buat lubang di tengahnya.Diamkan 25 menit sampai mengembang.
- Goreng donut dengan minyak padat yg sudah di panaskan sampai matang dan kecoklatan.Biarkan dingin.
- Topping : Panaskan susu dan keju.Aduk sampai larut dan mengental.Biarkan dingin.
- Celupkan bagian atas donat ke dalam topping.Taburi dengan bubuk cabai dan oregano. Lakukan hingga donut terlapisi semua.Biarkan kering,sajikan.
