RESEP CHESSE POTATO DONUT

Resep Chesse Potato Donut
Bahan :

• 400 gr tepung terigu
• 1 bks ragi instan
• 175 gr kentang,kupas,kukus,haluskan
• 40 gr gula pasir
• 15 gr susu bubuk
• 1 btr telur
• 175 ml air es
• 50 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 buah bawang bombay,cincang
• 3 lbr daging sapi,potong kotak kecil
• minyak padat untuk menggoreng

Bahan topping :

• 200 ml susu cair
• 10 lbr keju slice,potong2
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdt oregano,blender

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu,ragi,kentang,gula dan susu.Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.Tambahkan margarin dan garam.Uleni sampai kalis dan elastis.Diamkan 20 menit dengan ditutupi kain.
3. Kempiskan adonan.Masukkan bawang bombay dan daging asap. Aduk rata. Timbang adonan masing-masing 40 gr.Bentuk bulat,lakukan semua sampai habis.
4. Pipihkan adonan sedikit. Buat lubang di tengahnya.Diamkan 25 menit sampai mengembang.
5. Goreng donut dengan minyak padat yg sudah di panaskan sampai matang dan kecoklatan.Biarkan dingin.
6. Topping : Panaskan susu dan keju.Aduk sampai larut dan mengental.Biarkan dingin.
7. Celupkan bagian atas donat ke dalam topping.Taburi dengan bubuk cabai dan oregano. Lakukan hingga donut terlapisi semua.Biarkan kering,sajikan.