• Kamis, Juni 23, 2011
  • Administrator
Bahan Resep Mie Celor Palembang

Bahan:
• 350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 100 gram mi telur, diseduh • 150 gram taoge, diseduh
• 4 butir telur ayam rebus, dipotong tipis bulat
• 5 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm
• 5 sendok makan bawang goreng


Bahan Kuah :
• 1.100 ml kaldu
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan + 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 2 sendok makan tepung terigu + 3 sendok makan air
• 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Mie Celor Palembang

1. Lumuri udang dengan air jeruk limau, diamkan selama 15 menit.
2. Rebus kulit udang dan air. Setelah mendidih, kecilkan apinya. Rebus terus sampai airnya terasa gurih. Ukur kaldunya 1.100 ml.
3. Kuah: didihkan kaldu, tambahkan santan, merica, gula, garam, udang, dan air jeruk limau.
4. Setelah mendidih, masukkan telur sambil diaduk hingga berbutir-butir. Tambahkan larutan tepung. Aduk sampai mendidih.
5. Tata mi, udang, dan telur rebus lalu siram dengan kuah panas. Taburkan kucai dan bawang goreng.
Sumber : http://fathur-net.blogspot.com/2010/04/resep-masakan-cara-membuat-mie-celor.html

Related Posts:

  • RESEP KUE LIDAH KUCING DURIAN Resep Kue Lidah Kucing Durian Bahan : 150 gr margarin 35 gr gula tepung 100 gr daging durian,blender halus 100 gr tepung terigu 20 gr susu bubuk 4 putih telur 1/4 sdt garam 50 gr gula tepung Cara membuat : Kocok margarin sa… Read More
  • COFFEE SHAKE RECIPE Coffee Shake Recipe You are a fan of coffee, may be interested to try this recipe "coffee shake", to feel other sensations than that obtained from the usual coffee drinks. Ingredients: 2 cups vanilla ice cream 1 cup milk cho… Read More
  • RESEP KUE SAGU JAHE Resep Kue Sagu Jahe Bahan : 3 btr telur 225 gr gula pasir 1/4 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder 2 sdt jahe bubuk 100 gr kelapa kering,dihaluskan 50 gr margarin,dikocok lembut selama 7 menit 90 gr tepung terigu,disangrai di… Read More
  • RESEP PUTRI SALJU LEMON Resep Putri Salju Lemon Bahan : 150 gr margarin 75 gr gula tepung 1 sdt air jeruk lemon 1 sdm kulit jeruk lemon,diparut 1 kuning telur 75 gr kacang tanah bubuk 200 gr tepung terigu 25 susu bubuk 1/2 sdt baking powder 100 gr… Read More
  • RESEP KUE SEMPRIT COKLAT PISANG Resep Kue Semprit Coklat Pisang Bahan : 150 gr margarin 75 gr gula tepung 50 gr pisang ambon,dihaluskan 1 kuning telur 175 gt tepung terigu 20 gr coklat bubuk 20 gr susu bubuk 1 sdt bumbu spekuk 1/2 sdt baking powder Bahan … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive