Lumuri ikan lele dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata.
Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung bumbu hingga rata.Diamkan sebentar.
Goreng lele dalam minyak banyak dan suhu sedang hingga kering dan matang.Angkat dan tirikan.
Saus Mangga :Tumis bumbu halus sampai harum,beri sedikit air ,masak sampai mendidih.Tuang larutan kanji, aduk hingga agak kental.Masukkan parutan mangga, aduk sebentar. Angkat.
Sajikan lele goreng dengan siraman Sambal Mangga dan taburan kacang tanah.
RESEP MIE REBUS ISTIMEWA
Mie rebus istimewa
Bahan :
3 sdm minyak goreng
1½ liter kaldu ayam
2 sdm kecap manis
¼ sdt gula pasir
½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir
4 buah tomat, diiris
250 gr kol, diiris lebar
500 gr mi telur basah, disiram air …Read More
RESEP RHUM BALL CHIC CHOC
Rhum ball chic choc
Bahan :
150 gr biskuit marie,dihaluskan
120 gr susu kental manis cokelat
50 gr kacang tanah sangrai dicincang kasar
1 1/2 sdm rhum
2 bungkus permen chic choc
Bahan lapisan :
200 gr meises
Cara membuat :
…Read More
RESEP MIE JUHI
Mie juhi
Bahan :
250 gr mie telur basah, cuci dan kukus 10 menit
2 buah tahu besar goreng, potong
2 buah kentang rebus, kupas dan goreng
1-2 buah mentimun, cincang kasar
100 gr juhi (cumi kering) cuci dan suwir2, goreng atau…Read More
RESEP SALAD JERUK SUNKIST
Salad Jeruk Sunkist
Bahan :
1 buah jeruk sunkist,belah 2, kupas kulitnya dan iris bulat
1 buah wortel kupas dan serut memanjang
1 buah jeruk lemon,peras airnya,sisihkan
Madu secukupnya
Selada secukupnya,dipotong 3 bagian…Read More
RESEP SETUP BUAH REMPAH
Setup buah rempah
Bahan :
800 ml air
100 gr gula pasir
25 gr gula palem
6 butir cengkih
6 cm kayu manis
400 gr jambu biji Bangkok, buang bijinya, potong dadu 1 cm
400 gr buah nanas, kupas, belah empat, potong melintang ½ cm
…Read More