• Selasa, Juni 07, 2011
  • Administrator


Resep Lele Goreng Kremes
Bahan :
  • 2 ekor lele
  • 1/2 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 150 ml air
Bumbu halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 2 btr kemiri,sangrai
Bumbu kremes :
  • 150 ml air sisa rendaman berbumbu
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 40 gr tepung beras
  • 10 gr tepung sagu
Cara Membuat :
  1. Cuci bersih lele sampai lendirnya hilang,buang jeroannya dan kerat2 lele cuci bersih.
  2. Lumuri lele dengan air jeruk nipis.Diamkan beberapa saat lalu Cuci bersih.
  3. Aduk rata garam, merica bubuk, dan air.Tambahkan bumbu halus.
  4. Masukkan lele,rendam selama 30 menit.Angkat dan Tiriskan.
  5. Aduk rata bahan kremesan.
  6. Celup ikan lele ke dalam bahan kremesan.
  7. Panaskan minyak dengan minyak banyak agar seluruh permukaan ikan terendam.
  8. Goreng sampai matang dan kering.Angkat dan tiriskan.
  9. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.
  10. Sajikan ikan lele dengan taburan kremesan dan juga lalapan dan sambalnya.

Related Posts:

  • SUP GURAME CESPLONG, BISA HILANGKAN PENING KEPALASup ikan Gurame saat ini cukup trend di kalangan pecinta wisata kuliner. Di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, ada menu enak bernama sup ikan Gurame yang rasanya sedikit berbeda dengan sup ikan Gurame pada umumnya. Namanya sup ika… Read More
  • MENIKMATI NASU PALEKKO, MAKANAN KHAS WARGA BUGISPernakah anda menyantap hidangan khas etnis Bugis yang sudah dikenal sejak ratusan tahun silam. Di Kota Sidrap, Sulawesi selatan. Anda dapat menyambangi sebuah warung makan yang menyajikan beragam makanan khas Bugis dengan ba… Read More
  • SOTO ANGSA RASA GURIH DAN LEZATJika anda selama ini mengenal menu soto daging ayam atau sapi, maka soto yang hanya ada di karanganyar, jawa tengah ini berbeda, karena menggunakan bahan daging angsa. Daging angsa di kenal memiliki tekstur yang khas dengan r… Read More
  • PEDAS MANIS TONGKOL BAKAR JAHEMenu tongkol bakar jahe, mungkin masih asing ditelinga anda. Namun bagi masyarakat pesisir pantai Situbondo Jawa Timur, menu ini tidak asing dan cocok di nikmati dengan sajian khas orang desa. Adalah Ninik, warga Desa Jangkar… Read More
  • SELERA BARU SAJIAN TENGKLENG TAHU-TEMPETengkleng adalah masakan yang diolah dari tulang belulang dan tengkorak kambing yang tak dapat dimasak menjadi sate atau gulai. Biasanya berisi berbagai bagian tulang, mulai dari iga, kaki, kepala, tulang punggung dan bagian-… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive