Jumat, Mei 27, 2011
Administrator
Resep Sayur Ceplok Telur Puyuh
Bahan :
- 7 utas kacang panjang,potong2 3 cm
- 12 btr telur puyuh
- 10 buah mata petai,belah 2 bagian
- 2 buah wortel,potong ukuran korek api
- 5 btr bawang merah,iris tipis
- 2 siung bawang putih,iris tipis
- 2 buah cabai hijau besar,potong serong
- 2 cm lengkuas,memarkan
- 1 sdm ebi,rendam dalam air panas,haluskan
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 400 ml santan kental
- 3 sdm minyak goreng
- 1/2 bks masako ayam
- Tumis bawang merah,bawang putih,dan lengkuas.Tuangkan 500 ml air.Didihkan.
- Masukkan kacang panjang dan wortel,masak hingga setengah empuk.
- Tuang santan dan semua bahan sisa dan masako,kecuali telur puyuh.Kecilkan api.
- Ceplokkan setiap telur puyuh ke dalam sayur.Masak hingga telur matang,sajikan. (sumber-masako)
