RESEP IKAN BAKAR SAUS MANGGA

Resep Ikan Bakar saus Mangga
Bahan:

• 2 ekor ikan bawal,bersihkan,beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam,bakar.
• 200 gr daging mangga yang masih keras,serut kasar
• Daun kemangi secukupnya

Saus Kecap :

• Kecap manis secukupnya
• 1 sdm gula merah sisir
• 3 sdm kacang tanah goreng
• 10 buah cabe rawit
• 1/2 sdt terasi goreng
• 3 sdm air matang

Cara membuat :

1. Tumbuk kasar gula merah, cabe rawit, kacang tanah goreng dan terasi .
2. Beri kecap manis dan air matang, aduk rata.
3. Siapkan ikan di piring saji, taburi mangga, siram dengan saus kecap.
4. Sajikan segera dengan daun kemangi.