Minggu, Mei 22, 2011
Administrator
Resep Sambal Balado Kentang hati sapi
Bahan :
- 250 gr hati sapi,rebus,potong2 dadu
- 500 gr kentang,kupas,potong dadu,goreng
- 3 buah cabai merah,iris serong
- 1 buah tomat merah,potong jadi 6
- 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- 2 lbr daun salam
- Garam dan gula secukupnya
- 50 ml air
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 bh cabe keriting
- 2 buah kemiri
- Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas sampai harum.Masukkan tomat dan cabe merah iris,aduk2.
- Tambahkan hati sapi,garam,gula dan air,aduk2 masak sampai airnya berkurang dan matang.
- Terakhir masukkan kentang yg udah digoreng,aduk sampai tercampur rata.Angkat dan sajikkan.
