RESEP TELUR DADAR GULUNG TEMPE

Resep Telur Dadar Gulung Tempe
Bahan :

• 5 btr telur
• 1 papan tempe ukuran sedang,kukus,tumbuk halus
• 3 buah cabai merah,iris halus
• 1 tangkai daun seledri,iris halus
• 1 btg daun bawang,iris halus
• 4 siung bawang putih,cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• Garam,merica bubuk,penyedap rasa secukupnya
• 1 sdt saus sambal
• 2 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan 1 sdm margarin.Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.Angkat dan sisihkan.
2. Kocok lepas telur.Masukkan tumisan bawang putih,tempe,cabai rawit merah,daun seledri, aun bawang,garam,penyedap rasa dan merica bubuk.Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan saus sambal.Aduk rata.
4. Panaskan 1 sdm margarin dalam wajan datar.Masukkan telur.Aduk sampai merata.Tutup wajan Biarkan sampai matang.Masak dengan api sedang.
5. Angkat,gulung telur,potong2 sesuai selera.Sajikan selagi hangat dengan saus sambal/cabai rawit dan nasi putih hangat.