RESEP LADO HIJAU IKAN BULU AYAM

Lado hijau ikan bulu ayam
Bahan :

• 100 gr ikan asin bulu ayam
• 5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
• 1 lbr daun salam
• 2 buah tomat hijau kecil,dipotong 4 bagian
• garam dan gula pasir secukupnya
  
• 100 ml minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar :

• 6 btr bawang merah
• 15 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit

Cara membuat :

1. Goreng ikan asin dalam minyak yg dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.Sisihkan
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu tumbuk kasar,daun jeruk,daun salam,dan tomat hijau sampai harum.
3. Masukan ikan asin,garam,gula pasir.Aduk rata .