• Selasa, Juni 14, 2011
  • Administrator


Resep Telur Masak Asam Pedas
Bahan :

  • 6 btr telur
  • 2 siung bawang putih,cincang halus
  • 2 btr bawang merah,cincang halus
  • 3 buah cabai merah besar,buang bijinya,cincang halus
  • 3 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
  • 1 btg serai,memarkan,iris halus
  • 1 lbr daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 2 tangkai kucai,potong-potong
  • 300 ml santan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 2 btr bawang merah
  • 1 cm lengkuas
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 cm jahe
  • 1 btr kemiri,sangrai
Cara membuat :
  1. Didihkan 1 ltr air bersama 1 sdt garam dan 1/2 sdt cuka. Pecahkan telur satu per satu ke dalam air mendidih.Biarkan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.Masukkan bumbu halus,cabai merah, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
  3. Tuang santan.Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah kental.
  4. Tambahkan air jeruk nipis dan kucai. Aduk rata.

Related Posts:

  • RESEP KLAPERTART GORENG Resep Klapertart Goreng Bahan : 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa 40 gr tepung terigu 1 lbr daun pandan 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 100 gr kelapa muda,dikeruk panjang 30 gr kenari,diiris panjang 25 gr kismis,dipotong 2 3… Read More
  • RESEP TERI GORENG KEMANGI BALUT TEPUNG Resep Teri Goreng Kemangi Balut Tepung Bahan : 200 gr teri basah,bersihkan 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam Minyak untuk menggoreng Bahan pelapis (aduk rata) : 50 gr tepung terigu 20 gr tepung beras 1 sdt bawang putih bu… Read More
  • RESEP BIHUN KERING CAMPUR TERI Resep Bihun Kering Campur Teri Bahan : 100 gr bihun kering,goreng 75 gr teri medan,cuci,goreng sampai kering 100 gr kacang kedelai goreng 5 sdm bawang goreng 5 buah cabai merah besar,buang biji,iris tipis,goreng 4 lbr daun… Read More
  • RESEP KERIPIK KENTANG BUMBU PADANG Resep Keripik Kentang Bumbu Padang Bahan : 500 gr kentang,kupas,belah 2,iris tipis 10 buah cabai merah besar,tumbuk 2 lbr daun salam 1 ruas jari lengkuas,memarkan 6 lbr daun jeruk,buang tulangnya,iris tipis 3 sdm gula pasir… Read More
  • RESEP NASI GORENG IKAN ASIN DAN NANAS Resep Nasi Goreng Ikan Asin Dan Nanas Bahan : 5 piring nasi putih dingin 8 siung bawang putih,cincang 6 buah cabai merah besar,buang bijinya dan iris halus 5 btr telur,kocok lepas 400 gr taoge,siangi … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive