3 buah cabai merah besar,buang bijinya,cincang halus
3 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
1 btg serai,memarkan,iris halus
1 lbr daun salam
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
2 sdt air jeruk nipis
2 tangkai kucai,potong-potong
300 ml santan
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
2 btr bawang merah
1 cm lengkuas
10 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
1 btr kemiri,sangrai
Cara membuat :
Didihkan 1 ltr air bersama 1 sdt garam dan 1/2 sdt cuka. Pecahkan telur satu per satu ke dalam air mendidih.Biarkan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.Masukkan bumbu halus,cabai merah, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
Tuang santan.Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah kental.
RESEP KLAPERTART GORENG
Resep Klapertart Goreng
Bahan :
300 ml santan dari 1/2 btr kelapa
40 gr tepung terigu
1 lbr daun pandan
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr kelapa muda,dikeruk panjang
30 gr kenari,diiris panjang
25 gr kismis,dipotong 2
3…Read More
RESEP TERI GORENG KEMANGI BALUT TEPUNG
Resep Teri Goreng Kemangi Balut Tepung
Bahan :
200 gr teri basah,bersihkan
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis (aduk rata) :
50 gr tepung terigu
20 gr tepung beras
1 sdt bawang putih bu…Read More
RESEP BIHUN KERING CAMPUR TERI
Resep Bihun Kering Campur Teri
Bahan :
100 gr bihun kering,goreng
75 gr teri medan,cuci,goreng sampai kering
100 gr kacang kedelai goreng
5 sdm bawang goreng
5 buah cabai merah besar,buang biji,iris tipis,goreng
4 lbr daun…Read More
RESEP KERIPIK KENTANG BUMBU PADANG
Resep Keripik Kentang Bumbu Padang
Bahan :
500 gr kentang,kupas,belah 2,iris tipis
10 buah cabai merah besar,tumbuk
2 lbr daun salam
1 ruas jari lengkuas,memarkan
6 lbr daun jeruk,buang tulangnya,iris tipis
3 sdm gula pasir…Read More
RESEP NASI GORENG IKAN ASIN DAN NANAS
Resep Nasi Goreng Ikan Asin Dan Nanas
Bahan :
5 piring nasi putih dingin
8 siung bawang putih,cincang
6 buah cabai merah besar,buang bijinya dan iris halus
5 btr telur,kocok lepas
400 gr taoge,siangi
…Read More