Kamis, Maret 24, 2011
Administrator
Bahan :
- 250 gr cumi asin telur,direndam air panas,dikerat2
- 3 siung bawang putih,diiris
- 5 btr bawang merah,diiris
- 3 lbr daun jeruk,dibuang tulang daunnya
- 1 lbr daun salam
- 1 cm lengkuas,memarkan
- 1 buah cabai hijau besar,diiris serong
- 5 buah cabai merah besar,diiris serong
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula merah,disisir
- 400 ml santan
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Panaskan minyak.Tumis bawang putih,bawang merah,daun salam,daun jeruk,dan lengkuas sampai harum.Masukkan cabai hijau dan cabai merah,tumis sampai layu.
- Tambahkan cumi.Masak sampai berubah warna,masukkan garam,gula merah dan santan.Aduk rata,masak sampai matang dan kuah kental.
