Selasa, Februari 22, 2011
Administrator
Perkedel Daging
Bahan :
- 3 siung bawang putih, dikeprek
- 2 buah bawang merah, diiris halus
- Merica secukupnya
- pala secukupnya
- Garam secukupnya
- 400 gram kentang
- 100 gram daging sapi cincang
- 1 kuning telur
- 1 putih telur
- Minyak untuk menggoreng
- Kentang diiris selebar 2 cm lalu digoreng sampai kecoklatan.
- Bawang putih dan merah ditumis lalu diulek bersama merica, pala, dan garam.
- Masukkan kentang satu persatu sambil diulek halus.
- Masukkan daging cincang dan kuning telur sambil diuleni sampai rata.
- Bentuk adonan seperti bola lalu digepengi.
- Masukkan ke dalam putih telur apabila siap digoreng.
