• Kamis, Mei 12, 2011
  • Administrator


Resep Shrimp Ball
Bahan :
  • 100 gr udang kupas
  • ¼ sdt soda kue
  • 300 gr daging ayam,cincang
  • 50 gr lemak ayam,potong kecil
  • ½ buah wortel,parut halus,peras airnya
  • 6 btg water chesnut,potong kecil
  • 2 btg daun bawang,iris halus
Bumbu :
  • 1 sdm sake
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm maizena
  • 50 ml putih telur
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt bumbu penyedap rasa
  • 1 sdt gula pasir
Bahan Kuah :
  • 2 ltr air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm sake
  • 1 sdt Penyedap rasa ayam
  • 1 sdm bawang putih,goreng,cincang halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm daun bawang,iris halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak ayam
Cara membuat :
  1. Shrimp Ball : Bersikan udang,taburi soda kue.Diamkan sebentar.lap kering udang,kemuadian cincang halus.
  2. Tambahkan sake,garam dan 1 sdm maizena ke dalam udang cincang.Aduk2 supaya kenyal.
  3. Kemudian masukan ayam dan bumbu2 lainnya.Aduk rata,blender sampai halus sambil tambahkan putih telur.
  4. Masukan water chesnut dan irisan daun bawang.Aduk rata
  5. Masukan ke dlm mangkok2 kecil yg telah diolesi minyak.Kukus selama 20 menit.Angkat.
  6. Kuah : Panaskan minyak ayam dan minyak wijen, masukan sake dan kecap asin.Tutup,matikan api.
  7. Tuangkan ke dlm air kaldu,beri bumbu2 yg tersisa.Tambahkan bawang putih cincang.
  8. Penyajiannya : Siapkan mangkuk,taruh beberapa shrimp ball dan siram dengan kuahnya taburi daun bawang pada saat menghidangkan.

Related Posts:

  • SENSASI KELEZATAN BOTOK KROKOT, ENAK DAN BERVITAMINTanaman Krokot atau dalam bahasa latinnya Portulaca Leavis Wall, ternyata tidak hanya menjadi tanaman penghias taman, karena siswa-siswi sebuah SMA Negeri di Gresik Jawa Timur, justeru memanfaatkannya menjadi menu makanan alt… Read More
  • BAKSO KEONG DI PERCAYA OBATI LIVERWarung Bakso Pak Singgih di komplek Tugu Gatot Subroto Berkoh, Purwokerto Jateng, Jawa Tengah, selalu ramai oleh pembeli. Maklum menu bakso di warung cukup bervariasi. Selain menyediakan bakso sapi, ikan dan jamur, ada menu b… Read More
  • TURUNKAN KOLESTEROL DARAH DENGAN MENIKMATI NASI PELANGINasi putih, merah ataupun hitam, mungkin telah umum anda jumpai. Namun, pernah anda mencicipi nasi berwarna lainnya, seperti orange, hijau dan cokelat? Warna nasi tersebut, bukanlah berasal dari bahan kimia berbahaya, melaink… Read More
  • KOPI KOPYOK TRADISIONAL RASA SUPER, COCOK UNTUK BEGADANGBerdiskusi atau ngobrol sambil minum kopi terasa sangat mengasyikkan. Apalagi, kopi yang di sajikan adalah kopi kopyok tradisional rasa super yang sanagat cocok untuk menyegarkan tubuh setelah bekerja. Seperti kopi yang di ju… Read More
  • BUBUR HARISSA, PENAMBAH STAMINA KAUM PRIABubur Harissa, bukan hanya milik masyarakat timur tengah. Di Gresik Jawa Timur, seorang warga telah menjual bubur Harissa yang di yakini bisa menambah stamina kaum pria itu, lebih dari 25 tahun lamanya. Bahkan, cara memasakny… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive