Sabtu, Mei 21, 2011
Administrator
Resep Rempeyek Kacang Gurih
Bahan :
- 250 gr tepung beras
- 450 ml santan cair
- 5 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus
- 2 sdt air kapur sirih
- 50 gr Kacang tanah,belah 2
- 5 bawang putih
- 5 btr kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kencur
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Campur santan bersama bumbu halus.
- Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit,aduk rata.
- Masukkan irisan daun jeruk.
- Sementara itu panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan.
- Ambil 1 sendok sayur adonan,taburi dengan kacang tanah.
- Tuang adonan di bagian sisi wajan, kemudian siram2 dengan minyak hingga terlepas.
- Goreng rempeyek hingga kuning kecoklatan dan garing.Angkat dan tiriskan
