• Selasa, Juli 12, 2011
  • Administrator


Resep Masakan Bagar Kambing Kuliner Khas Bengkulu
Bahan :
  • 1 Kg Daging Kambing
  • 1/4 Kg Cabe merah halus ( menurut selera )
  • 1 ons Cabe rawit halus
Bumbu :
  • 1 sdm cengkeh
  • 1 btr Pala
  • 1 sdm kayu manis
  • 1/2 kg kelapa parut,goreng kering
  • 1 sdm kapu laga
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1/2 sdm asam jawa,larutkan dengan sedikit air
  • 1/2 ons Jahe, haluskan
  • 1 ons Laos, haluskan
  • 1 sdt Kunyit, haluskan
  • 1 ons Bawang merah, iris tipis
  • 1 ons Bawang putih,iris tipis
  • 1 ruas Serai,memarkan
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • 3 gelas air
Cara Membuat :
  1. Aduk semua bahan bersama daging kambing kecuali asam jawa, serai, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan adukan bahan daging tadi, tambahkan 3 gelas air, serai, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih .Terakhir masukan larutan air asam jawa.
  3. Sajikan bagar kambing kuliner khas Bengkulu dengan nasi hangat.

Related Posts:

  • RESEP SEKOTENG Sekoteng Bahan : 100 gr biji delima (pacar cina) 200 gr kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya 100 gr kacang hijau, direbus 1 ltr air 100 gr gula pasir 1 ruas jari jahe 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu Cara … Read More
  • RESEP SAYUR BUNTIL DAUN SINGKONG Resep Sayur Buntil Daun Singkong Bahan isi buntil : 200 gr tempe, siram dengan air matang, lumuri 1 sdt garam, bungkus daun pisang, biarkan semalaman / Bisa diganti dengan teri medan 250 gr daung singkong muda, celup air m… Read More
  • RESEP KUE PISANG Kue Pisang Bahan : 150 gr tepung beras 100 gr gula pasir 700 cc santan dari 1 butir kelapa ½ sdt garam 1 lembar daun pandan 75 gr tepung hunkwee 2 buah pisang tanduk dipotong-potong Daun pisang untuk membungkus Cara membuat … Read More
  • RESEP SOP KAKI KAMBING Sop kaki kambing Bahan Isi : ¼ kg kaki sapi 1 buah tomat,dipotong 6 bagian 1 buah kentang,dipotong kotak,digoreng sebentar 1 sdt minyak samin 1 batang daun bawang,dipotong 1cm 1 batang seledri,diiris halus 100 gram emping go… Read More
  • RESEP SERABI MANIS SOLO Serabi Manis SoloBahan :200 gram tepung terigu 1 sdt baking powder 300 cc santan dari ¼ butir kelapa 50 cc air daun suji atau pandan 1 butir telur ¼ sdt garam Minyak sayur untuk olesan Bahan Saus :500 cc santan dari 1 butir… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive