• Selasa, Mei 17, 2011
  • Administrator


Resep Sate Lilit Tuna Khas Bali

Bahan :
  • 250 gr daging ikan tuna,cincang
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 1 btr telur ayam
  • 1/4 btr kelapa parut muda
  • 3 lbr daun jeruk ,iris halus
  • 15 batang serai, bersihkan,potong sedikit ujungnya
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm minyak kelapa untuk mengoles
Bumbu halus :
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1/4 sdt terasi bakar
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
Cara membuat :
  1. Campur daging ikan tuna bersama bumbu halus,merica bubuk,garam,gula dan telur.
  2. Aduk adonan sampai menjadi kalis.
  3. Masukkan kelapa parut,daun jeruk. Aduk-aduk kembali.
  4. Siapkan batang serai. Lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka.
  5. Beri adonan ikan dan ratakan sambil dibentuk menjadi bulatan lonjong seperti pentul.
  6. Kerjakan hal yang sama hingga adonan habis.
  7. Siapkan bara api. Bakar sate lilit sambil sesekali dibalik bila salah satu sisinya sudah matang dan berwarna kecokelatan.
  8. Oles dengan sedikit minyak.Angkat
  9. Sajikan panas dengan sambal matah,serombotan dan nasi putih panas.

Related Posts:

  • MANFAAT DAN KHASIAT TANAMAN PARE Manfaat Dan Khasiat Tanaman Pare Semua orang pasti sudah tahu atau akrab dengan buah yang bernama Pare atau Paria ini.Tapi akan kah kita tahu bahwa buah pare mempunyai banyak manfaat untuk tubuh kita.Selain menambah gizi u… Read More
  • RESEP CAKE LAPIS TALAS Resep Cake Lapis Talas Bahan cake : 200 gr putih telur 1/8 sdt garam 1 sdt emulsifier(SP/TBM) 100 gr gula pasir 50 gr santan kental instan 100 gr tepung terigu 20 gr susu bubuk 25 gr margarin,dilelehkan Bahan isi : 300 ml s… Read More
  • RESEP SUP KONRO Resep Sup Konro Bahan: 1.500 kg iga sapi yang berdaging 5 btr cengkih 5 bh tomat hijau,potong 4 bagian 3 bh tomat merah,potong 4 bagian 3 bh kluwek, ambil dagingnya, rendam air panas 10 menit, haluskan 3.000 ltr air untuk m… Read More
  • RESEP AYAM KREMES Resep Ayam Kremes Bahan: 1 ekor ayam buras,bersihkan,potong 18 bagian 5 lbr Daun jeruk,remas2 2 btg Serai,memarkan 5 lbr Daun salam 2 sdm Mentega Garam,gula pasir,bumbu penyedap secukupnya 1 Ltr santan kental Bumbu halus :… Read More
  • RESEP GULAI NANGKA Resep Gulai Nangka Bahan: 1 buah nangka muda ukuran sedang,kupas,potong sesuai selera ½ kg daging urat sengkel 800 ml santan kental 50 gr cabai giling 2 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 2 batang serai Garam,gula pas… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive