Selasa, Mei 31, 2011
Administrator
Resep Nasi Tutug Oncom Khas Sunda
Bahan :
- 2 piring nasi putih hangat
- 4 btr bawang merah
- 1 ruas jari kencur
- 5 buah cabai rawit
- 1 papan oncom
- garam secukupnya
- Panggang oncom sampai wangi tapi jangan sampai gosong ya
- Haluskan bawang merah,kencur dan cabai rawit. Masukkan oncom,tumbuk kasar oncomnya. Aduk sampai tercampur rata.
- Sangrai oncom di wajan yang telah panas. aduk-aduk hingga oncom kering. Tambahkan garam. Aduk rata,angkat.
- Campur nasi hangat dengan oncom,tumbuk (tutug) hingga semua tercampur rata.
- Sajikan hangat dengan lalapan,ikan asin goreng,sambal goang dan kerupuk.
Bahan :
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 cm kencur
- 1/2 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
Cara membuat :
- Haluskan semua bahan sambal. Aduk sampai tercampur rata. segera sajikan bersama nasi tutug oncomnya.
- Selamat mencoba dan menikmati ya
