• Sabtu, Maret 26, 2011
  • Administrator

Bahan kulit :
  • 200 gr tepung ketan
  • 60 tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt air kapur sirih
  • 700 ml air hangat
  • 1/2 sdt pewarna hijau tua
Bahan isi dan kuah :
  • 200 gr kacang tanah kupas,dioven,dicincang halus
  • 50 gr gula pasir
  • 800 gr kacang hijau kulit,direndam 1 jam,ditiriskan
  • 800 gr jahe,dibakar,dikupas dan dimemarkan
  • 400 gr gula merah,disisir halus
  • 1600 gr gula pasir
Bahan pelengkap :
  • 200 gr pacar cina,direbus,ditiriskan
  • 1 kaleng susu kental manis
Cara membuat :
  1. Kulit : Aduk tepung ketan,tepung sagu,garam dan air kapur sirih.Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
  2. Isi :Aduk rata kacang tanah yg sudah dicincang halus dengak gula pasir.Sisihkan
  3. Bagi adonan jadi 3 bagian.Satu bagian diberi pewarna merah muda.Satu bagian ditambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih
  4. Ambil sedikit adonan kulit.Pipihkan,beri isi.Bentuk bulat
  5. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.Tiriskan
  6. Kuah :rebus kacang hijau dalam air sampai matang.Angkat dan tiriskan kacang hijaunya.Saring dan ukur 10.400 ml airnya
  7. Rebus lagi sisa air kacang hijau yang sudah disaring.Tambahkan jahe dan serai.Masak dengan api kecil sampai beraroma.
  8. Masukkan gula merah dan gula pasir.Aduk sampai larut.saring
  9. Sajikan hangat ronde dengan kuah,kacang hijau dan pelengkapnya.

Related Posts:

  • RESEP LEPET KETAN HITAM KACANG TOLO Resep Lepet Ketan Hitam Kacang Tolo Bahan : 250 gr beras ketan putih 150 gr beras ketan hitam 50 gr kacang tolo,rendam 2 jam 250 gr kelapa parut kasar 2 sdt garam Daun janur untuk membungkus 4 ltr air untuk merebus Cara memb… Read More
  • RESEP MENDUT ISI KACANG HIJAU Resep Mendut Isi Kacang Hijau Bahan isi : 150 gr kacang hijau kupas, direndam 2 jam 2 lbr daun pandan 75 ml santan kental 1/2 sdt garam 100 gr gula pasir 1 sdt vanili Bahan kulit : 300 gr0 tepung ketan putih 1/2 sdt air … Read More
  • RESEP AWUG- AWUG SAGU MUTIARA Resep Awug-Awug Sagu Mutiara Bahan : 100 gr sagu mutiara 50 gr kelapa parut kasar 100 gr gula pasir 100 ml santan kental 1/2 sdt garam 1 sdm air suji 2 tetes pewarna hijau Daun pisang untuk membungkus Cara membuat : Rendam … Read More
  • RESEP BIDARAN KEJU Resep Bidaran Keju Bahan : 250 gr tepung tapioka 4 butir telur ayam 200 gram keju cheddar parut Garam/masako kecil 1 bks secukupnya minyak untuk menggoreng Cara Membuat : Kocok telur hingga mengembang. Masukkan tepung tapi… Read More
  • RESEP SAYUR LABU SIAM KUAH PEDAS Resep Sayur Labu Siam Kuah Pedas Bahan : 2 buah labu siam muda,kupas,iris panjang2 2 sdm minyak, untuk menumis 1 buah cabe merah besar, iris serong 1 lbr daun salam 1 ruas jari lengkuas,memarkan 500 ml santan kental Bumbu … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive