Minggu, Desember 19, 2010
Administrator
Sekoteng
Bahan :
- 100 gr biji delima (pacar cina)
- 200 gr kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya
- 100 gr kacang hijau, direbus
- 1 ltr air
- 100 gr gula pasir
- 1 ruas jari jahe
- 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu
- Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
- Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.
- Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan kacang hijau, serta potongan roti. Lalu siram dengan air jahe/wedang jahe yang telah dimasak.
