• Jumat, April 10, 2009
  • Administrator
The image “http://tbn0.google.com/images?q=tbn:UiK0ytzhW1BgWM:https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPrc3k5CeYlgOY_N1TgZ8opmIbddauBy6zic6vn6mdsVdo-dgetbIAwBXPSDsgzrh436bHYwA233bED54DpzOvx8MMYZUbR_c9xSr2r-44YJVADTr-XEMl2pnhY1x5FUXn6DECCi-ayZrh/s320/Instan_Jahe.jpg” cannot be displayed, because it contains errors.
Tanaman jahe telah lama dikenal dan tumbuh baik dinegeri kita. Jahe merupakan salah satu rempah - rempah penting. Rimpangnya sangat luas dipakai antara lain :
* sebagai bumbu masak
* pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti
* kembang gula
* berbagai minuman
Jahe juga digunakan dalam industri obat, minyak wangi dan jamu tradisional. Jahe mudah dimakan sebagai lalaban, diolah menjadi asinan dan acar. Disampaing itu, karena dapat memberi efek rasa panas dalam perut, maka jahe juga digunakan sebagai bahan minuman seperti bandrek, sekoteng dan sirup.

Khasiat Jahe
Jahe dapat merangsang kelenjar pencernaan, baik untuk membangkitkan nafsu makan dan pensernaan.
Jahe yang digunakan sebagai bumbu masak terutama berkhasiat untuk menambah nafsu makan, memperkuat lambung, dan memperbaiki pencernaan. Hal ini dimungkinkan karena terangsangnya selaput lendir perut besar dan usus oleh minyak asiri yang dikeluarkan rimpang jahe.
Minyak jahe gingerol yang berbau harum khas jahe, berkhasiat mencegah dan mengobati mual dan muntah, misalnya :
- karena mabuk kendaraan atau pada wanita yang hamil muda
- merangsang nafsu makan
- memperkuat otot usus
- membantu mengeluarkan gas usus
- membantu fungsi jantung
- mengobati selesma
- mengobati batuk
- penyakit diare
- penyakit radang sendi tulang seperti artritis
Jahe juga dipakai untuk meningkatkan pembersihan tubuh melalui keringat.
Penelitian modern telah membuktikan secara ilmiah berbagai manfaat jahe, antara lain :
# menurunkan tekanan darah.karena jahe dapat merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah
# Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing - masing mencerna protein dan lemak
# Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke dan serangan jantung. Gingerol juga diduga membantu menurunkan kadar kolesterol.
# Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabok perjalanan
# Membuat lambung menjadi nyaman, meringkankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin
# Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal di dalam tubuh

Related Posts:

  • RESEP PUDING PISANG COKLAT KEJU Resep Puding Pisang Cokelat Keju Bahan: 5 buah pisang Ambon 800 ml susu cair,hangatkan 1 sdt vanili 1/2 sdt garam 8 btr telur 250 gr gula pasir 3 sdm margarin, lelehkan 250 gr dark cooking chocolate,potong2 dadu 3 sdm tepu… Read More
  • PUDING ROTI KISMIS KUKUS Resep Puding Roti Kismis Kukus Bahan : 8 lembar roti tawar, sobek-sobek 850 ml susu cair 2 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdt vanili 200 gr gula pasir 150 gr margarin,lelehkan 200 gr kismis 200 gr keju cheddar,potong kotak… Read More
  • RESEP PESMOL IKAN MAS PEDAS Resep Pesmol ikan Mas Pedas Bahan : 500 gr ikan mas ukuran kecil,bersihkan,belah membujur hingga terbuka di kedua belah sisinya 2 ruas jari kunyit,parut 1 siung bawang putih 1 sdt garam Minyak goreng untuk menggoreng 3 sdm … Read More
  • RESEP PUDING JAGUNG MANIS Resep Puding Jagung Manis Bahan : 5 btr telur 600 ml air 3 buah jagung manis ukuran besar,pipil,blender halus ½ buah jagung manis,pipil 400 gr gula pasir 150 gr tepung custard 150 gr tepung maizena 600 ml santan kental 1… Read More
  • RESEP SOSIS BAKAR SIRAM MAYONAISE Resep Sosis Bakar Siram Mayonaise Bahan : 10 buah sosis sapi 5 sendok makan saus tomat 75 gr mayones 10 batang tusuk sate Cara membuat : Kerat masing2 sosis lalu tusukan sosis dengan tusukan sate,olesi dengan saus tomat, ba… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive