• Rabu, Juni 01, 2011
  • Administrator


Resep Ikan Bakar Sambal Mangga Pedas
Bahan:

  • 3 ekor ikan bawal ukuran sedang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
Bumbu Oles :
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarine,le1ehkan
  • 3 siung bawang putih,haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
Bahan Sambal Mangga:
  • 1 buah mangga muda,serut
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat,iris
Bumbu halus :
  • 5 buah cabai merah
  • 20 cabai rawit
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
  1. Bersihkan ikan,buang isi jeroannya,cuci bersih.Iris serong kedua sisi badan ikan.
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
  3. Bakar ikan diatas bara api sambil dioles2 dengan bumbu olesan.Bakar ikan hingga matang
  4. Panaskan 4 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus bersama daun jeruk, setelah harum, masukkan mangga serut dan tomat, aduk rata, angkat.
  5. Siapkan pinggan tata ikan diatasnya,siram dengan sambal mangga,lengkapi dengan perasan air jeruk limau dan lalapan.
  6. Sajikan hangat.

Related Posts:

  • RESEP KUE LUMPUR KISMIS Resep Kue Lumpur Kismis Bahan : 300 gr kentang,kupas,cuci bersih 5 btr kuning telur 2 btr putih telur 250 gr gula pasir 400 ml santan kental 50 gr margarin, lelehkan 1/4 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 175 gr tepung terigu … Read More
  • RESEP REMPEYEK KACANG GURIH Resep Rempeyek Kacang Gurih Bahan : 250 gr tepung beras 450 ml santan cair 5 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus 2 sdt air kapur sirih 50 gr Kacang tanah,belah 2 Bumbu Halus : 5 bawang putih 5 btr kemiri 2 sdt … Read More
  • RESEP KERIPIK BAWANG KEJU Resep Keripik Bawang Keju Bahan : 500 gr tepung terigu 100 gr tepung tapioka 1/2 sdt soda kue 100 ml minyak goreng 2 btr telur 50 ml air 200 gram keju cheddar, parut 50 gr seledri,cincang halus Bumbu Halus : 20 btr bawang … Read More
  • RESEP CREAM SOUP JAGUNG MANIS Resep Cream Soup Jagung Manis Bahan : 1.5 ltr air kaldu ayam 200 ml susu cair tawar 100 gr jagung manis pipil 50 gr kacang polong 50 gr wortel,kupas,potong2 dadu 150 gr daging sapi,potong2 dadu 2 sdm tepung terigu 2 sdm m… Read More
  • RESEP SUP KAKI KAMBING Resep Sup Kaki Kambing Bahan : 600 gr kaki kambing,cuci bersih,potong2 2 batang serai,memarkan 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 3 buah cengkih 4 cm kayu manis 3 btr kapulaga 1 ltr santan cair Minyak goreng untuk menumis B… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive