RESEP TUMIS LEUNCA IKAN TERI PEDAS

Resep Tumis Leunca Ikan Teri Pedas

Resep Leunca/Lumay ini adalah resep kreasi sendiri dan kebetulan suami menyukainya klo dimasakin menu ini pastilah makannya lahap dan bisa nambah sampai 2 piring.Moga2 aja dengan sy berbagi resep ini ibu2 dirumah yang suka dengan leunca/lumay ini bisa mempraktekannya untuk suami2 nya ,selamat mencoba.

Bahan :

• 300 gr leunca,buang batangnya,cuci bersih
• 100 gr teri,rendam air panas,tiriskan,goreng kering
• 1 papan pete,kupas,belah 2 bagian
• Garam,gula dan bumbu penyedap secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah kecil

Cara membuat :

1. Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.Tambahkan leunca, pete,garam,gula,bumbu penyedap secukupnya dan sedikit air.
2. Masak sampai air sisa sedikit baru masukan teri.Aduk2 sampai tercampur rata.Angkat dan sajikan.