• Jumat, Februari 04, 2011
  • Administrator

Bahan :
  • 500 gr ikan bawal/tenggiri/kakap/bandeng, potong jadi 3/4
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt air asam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • minyak, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 buah cabai merah, buang bijinya
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Sisihkan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya meresap. Cuci dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng ikan sewaktu minyak panas sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan dan letakkan pada pinggan.
  3. Siapkan 2 sdm minyak goreng di wajan baru di atas api sedang. Kemudian tumis bumbu halus sampai kuning dan harum. Tambahkan air asam dan kecap, setelah mengental, angkat lalu siramkan ke atas ikan yg sudah digoreng.




Related Posts:

  • 11 MINUMAN FAVORIT SAAT BERBUKA PUASADIKUTIP.COM -  Orang yang menjalankan puasa, tentunya yang paling dirasa dan yang terlihat di pikirannya hanyalah air segar. Rasa haus sudah menjadi hal yang biasa dalam menjalankan ibadah puasa terutama di hari pertama … Read More
  • RESEP MIE AYAM BANGKA Resep Mie Ayam Bangka Bahan 1 : 1 kg mie telur/kuning basah/segar,siap beli 150 gr sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar 150 gr taoge besar,buang ujung akarnya,cuci bersih Bahan 2 : 2 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wije… Read More
  • CARA MEMBUAT SINGKONG NIKMAT DAN RENYAHDIKUTIP.COM - Anda suka dengan singkong? Singkong merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Banyak makanan olahan yang bisa dibuat dari singkong dengan bermacam variasi rasa.  Paling sederhana a… Read More
  • CARA MUDAH MEMBUAT KOPI LUWAK YANG NIKMATDIKUTIP.COM - Panduan berikut ini adalah panduan bagi anda yang ingin membuat kopi Luwak bubuk secara tradisional dari biji kopi Luwak yang sudah di bersihkan dan di keringkan atau sering di sebut sebagai “kopi Luwak gre… Read More
  • RESEP MEMBUAT KERIPIK TALAS - CEMILAN SEHATDIKUTIP.COM - Talas salah satu dari jenis umbi umbian yang banyak terdapat di wilayah Indonesia barat. Salah satunya yang banyak dikenal adalah talas bogor.  Disini dikutip.com mencoba berbagi tips resep cara membua… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive