Kamis, Februari 10, 2011
Administrator
Gulai Ikan Asam Padeh
Bahan :
- 8 Ekor ikan tongkol ukuran sedang, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
- 500 ml air
- 1 ibu jari laos, keprek
- 2 batang sereh, keprek
- 2 lembar daun kunyit
- 3 butir asam kandis
- 25 gr cabe merah kering
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ibu jari jahe
- 1/2 kelingking kunyit
- Garam secukupnya
- Masak air bersama bumbu yang dihaluskan sampai mendidih
- Masukkan sereh, laos dan daun kunyit
- Masukkan Ikan yg sdh dibersihkan
- Masukkan asam kandis
- Masak kira2 25-30 menit
- Angkat dan sajikan
