• Kamis, Desember 02, 2010
  • Administrator

Pempek Adaan
Bahan :
  • 200 gr daging ikan tenggiri
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt vetsin
  • 2 btr bawang merah,dihaluskan
  • 2 btg daun bawang,diiris halus
  • 100 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
  • 150 gr tepung sagu
  • minyak untuk menggoreng
Bahan saus cuko :
  • 250 gr gula merah,disisir halus
  • 750 ml air
  • 75 gr asam jawa
Bumbu halus :
  • 7 btr cabai rawit hijau
  • 1 sdm tongcai
  • 5 siung bawang putih,dihaluskan
  • 4 sdt ebi sangrai
Cara membuat :
  1. Uleni daging tenggiri,garam,gula pasir,penyedap rasa,bawang merah,dan daun bawang.
  2. Tuang santan kental sedikit2 sambil diuleni sampai lembut.Tambahkan tepung sagu.Aduk rata.Bentuk bola2 dengan tangan yg dilumuri tepung sagu.
  3. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Saus cuko :
  • Rebus gula merah,air,asam jawa,dan bumbu halus dengan api kecil sampai matang dan kental.Saring.
  • Sajikan adaan dengan saus cuko. (By.Saji)

Related Posts:

  • RESEP TAHU GORENG SIRAM DAGING Resep Tahu Goreng Siram Daging Bahan : 10 buah tahu putih,rendam 10 menit dalam air hangat yg sudah diberi garam minyak untuk menggoreng 200 gr daging giling 30 gr daun kucai, dipotong-potong 1 sdm minyak wijen 3 siung bawa… Read More
  • RESEP SUSU KEDELAI Resep Susu Kedelai Bahan :1 kg kacang kedelai kualitas bagus,direndam 4-6 jam sampai mengembang dan empuk,tiriskan. Cara membuat : Siapkan wadah/mangkuk besar.Masukkan kacang kedelai,lalu siram dengan air panas mendidih da… Read More
  • RESEP PANGSIT ISI GORENG BERKUAH Resep Pangsit Isi Goreng Berkuah Bahan : 25 lbr kulit pangsit 2 btg daun bawang, iris 2 sdm bawang goreng Minyak goreng secukupnya Bahan Isi : 300 gr daging ayam,haluskan 100 gr udang,haluskan 2 btg daun bawang,iris halus 4… Read More
  • RESEP FUYUNGHAI Resep Fuyunghai Bahan : 4 butir telur 100 gr daging ayam giling 3 sendok teh kecap asin Gula dan lada bubuk secukupnya 1 btg daun bawang,iris halus 2 sdm minyak goreng 2 sdm saus tomat 4 sdm air Cara Membuat : Kocok telur,… Read More
  • RESEP PANGSIT REBUS Resep Pangsit Rebus Bahan Kuah : 1 ltr air kaldu rebusan daging 2 siung bawang putih 1 ruas jahe,iris tipis 1 sdm minyak goreng 2 tangkai daun bawang,iris halus Garam dan Penyedap rasa secukupnya Bahan Pangsit : 15 lembar k… Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive