Pemakanan Anti Oksidan

Kandungan anti oksidan yang tinggi dalam makanan sememangnya di perlukan untuk tubuh.

Tetapi tahukah anda anti oksidan yang terdapat didalam beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran terbukti mampu bertahan dalam tempoh yang cukup lama. Namun ia bergantung juga pada kaedah penyimpanannya, seperti di dalam peti sejuk.

Berikut adalah antara buah-buahan dan sayur-sayuran yang mampu menyimpan anti oksidan dalam tempoh yang lama.

1. Tomato. Anti oksidannya mampu bertahan sehingga 36 hari.

2. Lada benggala. Anti oksidannya pula mampu bertahan sehingga 14 hari.

3. Bayam. Anti oksidannya mampu bertahan sehingga 19 hari.

4. Brokoli. Manakala anti oksidannya pula mampu bertahan sehingga 27 hari.

5. Anggur. Anti oksidannya mampu bertahan sehingga 14 hari.