• Senin, Februari 14, 2011
  • Administrator

Lontong Isi Oncom

Bahan nasi :
  • 250 gr beras,dicuci
  • 500 ml santan dari 1/4 btr kelapa
  • 1 lbr daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • daun pisang untuk membungkus
Bahan isi :
  • 150 gr oncom,dibakar
  • 8 buah cabai rawit merah utuh
  • 5 btr bawang merah,diiris halus
  • 3 siung bawang putih,diiris halus
  • 1 btg daun bawang,diiris halus
  • 5 tangkai kemangi,dipetiki
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 200 ml santan kelapa dari 1/4 btr kelapa
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
  1. Isi : panaskan minyak.Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
  2. Masukkan oncom.Aduk rata,tuang santan sambil diaduk sampai mendidih
  3. Masukkan garam,merica bubuk,gula pasir,dan kaldu ayam bubuk.Masak sampai matang dan meresap.Tambahkan daun bawang dan kemangi.Aduk rata.Angkat.sisihkan
  4. Bahan nasi : Rebus santan,daun salam,dan garam sambil diaduk sampai mendidih
  5. Masukkan beras sambil diaduk sampai meresap.
  6. Ambil 2 lbr daun pisang.Ambil sedikit nasi aron sambil dipipihkan.Sendokkan bahan isi.Selipkan cabai rawit.tutup dengan nasi.Bungkus tum lipat batasnya dan ikat.
  7. Rebus 3 jam diatas api sedang sampai matang

Related Posts:

  • RESEP KERIPIK KACANG KERIPIK KACANG Bahan : 150 gr tepung terigu 30 gr tepung maizena 1 sdt baking soda double acting 30 gr gula tepung 1/4 sdt garam 50 gr kacang tanah halus 30 gr margarine 1 btr telur,dikocok lepas minyak untuk menggoreng Cara… Read More
  • RESEP RENDANG BUNTUT Rendang buntut Bahan : 700 gr buntut sapi 100 gr kacang merah,direbus 1 lbr daun kunyit,diikat 3 lbr daun mangkukan,diiris halus 2 buah cabai merah besar,dibuang biji,diiris halus 5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya 3 batang … Read More
  • RESEP BOLA DAGING SAUS PAPRIKA Bola daging saus paprika Bahan : 250 gr daging giling 50gr tepung roti 1 pth telur 1/2 sdt garam Bahan saus : 3 sdm minyak goreng 1 bh bawang bombay,potong2 2 siung bawang putih,cincang halus 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap man… Read More
  • RESEP TERONG KECAP PEDAS TERONG KECAP PEDAS Bahan : 3 buah terong ungu,dipotong 2cm 100 gr kentang mini,dikukus,digoreng 3 btr bawang merah,diiris 1 lbr daun salam 1 cm lengkuas,dimemarkan kecap manis secukupnya garam,gula merah,merica bubuk secuk… Read More
  • RESEP SUP BASO IKAN Sup baso ikan Bahan : 250 gr daging ikan tenggiri,haluskan 1 sdt garam 100 gr tepung sagu Bahan lain : 100 gr kembang tahu,potong2,rendam hingga lunak. 2 btg daun bawang,iris serong 3 siung bawang putih,cincang halus 1 sdt … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive