• Rabu, Juli 28, 2010
  • Administrator


Siapa bilang tawon atau lebah hanya berfungsi sebagai penghasil madu saja. Dengan sedikit kreatifitas, rumah makan Mbah Mustari di Jalan Raya Pungkruk Desa Sidoharjo, Sragen Jawa Tengah, mampu mengolah tawon atau lebah madu menjadi menu andalan santapan makan siang. Selain gurih dan lezat, kandungan gizi daging tawon dan campuran madunya mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

Anda tidak perlu khawatir akan mengalami keracunan atau alergi setelah menyantap Botok Lebah Madu, karena untuk membuat bothok tawon ini diambilkan dari lebah yang hanya menghasilkan madu saja.

Untuk membuatnyapun sangatlah muda, pertama-tama menyiapkan parutan kelapa muda, cabai, bawang merah dan bawang putih kemudian gula jawa serta sedikit garam. Bumbu-bumbu tersebut kemudian dijadikan satu untuk selanjutnya di tumbuk hingga halus seperti membuat sambal.

Setelah bumbu siap, kemudian tawon madu langsung di rebus kurang lebih 10 menit. Setelah matang, diangkat kemudian ditiriskan dan dicampurkan dengan bumbunya. Setelah dicampur selanjutnya dibungkus dengan daun pisang lalu di kukus hingga matang. Bothok Lebah Madu pun siap dihidangkan.

Rasanya sedikit asam dan pedas yang berasal dari perpaduan bumbu dan parutan kelapa. Sangat enak bila disantap dengan nasi putih yang hangat dan sayur asam. Saat mencicipi botok tersebut, ada sedikit aroma lebah menyengat hidung terutama ketika pelepah daun pisang pembungkus botok dibuka kali pertama.

Untuk satu bungkus bothok tawon madu dijual seharga 3500 Rupiah, harga yang sangat murah bila di banding dengan kandungan khasiatnya. jika konsumsi secara teratur botok tawon madu ini mampu menyembuhkan penyempitan sel tubuh dan perbaikan penyumbatan pada sendi.

Menurut pengelola warung, Imam Safei, berdasarkan uji laboratorium yang dilakukan sebuah Universitas terkemuka di Solo, kandungan lebah mampu menurunkan kadar gula darah. “Karena itu, bothok tawon laris manis di beli pelanggan, terutama karena khasiatnya”, ujar Imam Safei.

Nah! anda mempunyai kadar gula darah yang tinggi, tidak salah jika anda datang ke warung makan Mbah Mustari dan mencicipi menu bothok tawon madu. Di jamin maknyuss!!

Disari dari : http://www.sragenkab.go.id

Related Posts:

  • MENU SAHUR & BUKA PUASA PRAKTISBagi umat muslim, Bulan Ramadhan selalu disibukan dengan ritual santap sahur. Keterbatasan waktu dalam menyiakan hidangan sahur memerlukan kecermatan para ibu agar dapat memilih resep yang praktis, cepat dibuat namun teta… Read More
  • RESEP MAKANAN - KUE KERINGSebentar lagi bulan puasa dan lebaran, mulai sekarang, hangatkan oven Anda untuk mencoba resep kue kering yang praktis dan ekonomis untuk mengisi stoples di kala perayaan lebaran tiba. Resep Corn Flakes Cookies berikut b… Read More
  • BUAH LOKAL PALING TINGGI VITAMIN C Buah adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang sangat baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan tubuh. Lantas buah apa saja yang paling kaya vitamin C nya? Ternyata buah tropis seperti seperti duwet dan jambu b… Read More
  • RESEP MASAKAN - SOTO MIE BANDUNGMi bisa dikreasikan menjadi beragam hidangan, seperti mi goreng, mi rebus, mi ongklok, mie ayam dan lain sebagainya. Seperti resep soto mi bandung, salah satu masakan berbahan mi yang lezat dan mengugah selera. Kuah soton… Read More
  • RESEP MASAKAN - HIDANGAN SEHAT DARI HATI SAPI Hati sapi sangat kaya akan zat gizi, terutama kandungan retinol yang mencapai 13303 ug/100 g. Nutrisi lain yang tidak kalah pentingnya adalah protein 19.7 g, lemak 3.2 g, kalsium 7 mg, fosfor 358 mg dan zat besi 6.6 mg. … Read More

BTemplates.com

Categories

Kamera CCTV Palembang

Popular Posts

Blog Archive