SOUVENIR CANTIK DARI PELEPAH PISANG

Berawal dari kepeduliannya terhadap lingkungan di sekitar rumahnya, Suci Luarni, seorang ibu rumah tangga, di gresik, mampu menghasilkan kerajinan aneka souvenir cantik, dengan memanfaatkan pelepah pisang. Usaha yang berawal dari hobi tersebut, kini mampu menciptakan lapangan kerja baru, karena produknya telah menembus pasar internasional.

Produk-produk cantik dan murah lingkungan tersebut di gagas oleh Suci Luarni (40 tahun), seorang ibu rumah tangga, warga Griya Kembangan, Kecamatan Kebomas, Gresik Jawa Timur yang telah menembus pasar dalam dan luar negeri, diantaranya Singapura, Perancis dan Italia.

Ibu rumah tangga yang telah lima tahun menekuni kerajinan pelepah pisang tersebut, telah menghasilkan beragam produk kerajinan, diantaranya kap lampu, kotak tisue, tas, sandal, tudung saji, kotal alat tulis kantor, piring, pigora, karya lukis pelepah pisang dan masih banyak lagi.

Suci Luarni, perajin, mengatakan, ide pembuatan souvenir cantik ini berawal dari melimpahnya bahan baku pelepah pisang, yang banyak tumbuh di sekitar rumahnya.

Namun, tidak semua pelepah pisang dapat digunakan, namun hanya dipilih pelepah pisang yang teksturnya terlihat indah dan kuat, diantaranya pisang gepok, pisang raja dan pisang ambon.

Proses pembuatannya diawali dengan pemilihan pelepah pisang yang telah dijemur hingga kering. Selanjutnya, pelepah pisang diambil bagian kulit arinya untuk ditempel dan dipanaskan dengan menggunakan solder hingga halus dan melekat.

Sebelum dipasarkan, barang setengah jadi tersebut dirapikan dan disemprot menggunakan melamine agar pelepah pisang mengkilat. Sedangkan, untuk tambahan asesoris, biasa menggunakan rotan sebagai pemanis.

Di tengah sulitnya ekonomi seperti sekarang ini, usaha yang berawal dari hobi ini, ternyata mampu menarik puluhan tenaga kerja warga di desanya.

Untuk mendapatkan produk kerajinan ini juga tidak terlalu mahal, karena cukup dijual dengan harga bervariaitf mulai dari Tiga Ribu Rupiah, hingga 300 Ribu Rupiah per bijinya.

Read More

KELEZATAN LEMPENG PISANG DAN ES KEMBANG TAHU

Buah pisang dan tahu ternyata tidak hanya bisa disajikan dalam bentuk gorengan. Menu lempeng pisang merupakan hasil olahan buah pisang di campur tepung terigu, susu, margarine dan keju. Menu ini juga di tambah dengan es kembang tahu yang merupakan olahan tahu, nanas dan sirup yang menciptakan sensasi rasa tersendiri saat dinikmati di siang hari terutama saat saat haus akibat panasnya terik matahari.

Di kawasan Lingkar Barat Sidoarjo yang merupakan salah pusat kuliner khas Jawa Timur, kini makanan lempeng pisang dan minuman es kembang tahu makin sering diminati penikmat kuliner sebagai menu makan siang .

Untuk membuat makanan lempeng pisang ini cukup mudah dan hanya dibutuhkan waktu sekitar 10 menit. Pertama-tama disiapkan adonan tepung terigu, telur, gula, dan margarine. Setelah itu, adonan dipanaskan dalam sebuah pemanas penggorengan. Setelah adonan tampak sedikit membeku, dicampurkan buah pisang yang dipotong-potong bulat tipis. Tidak lebih dari 5 menit, makanan yang berbentuk lempeng ini kemudian diangkat dari pemanas dan siap disajikan.

Untuk menarik selera, biasanya lempeng pisang ini ditaburi dengan susu kental manis dan butiran keju.
Sementara untuk membuat es kembang tahu yang biasa disajikan bersama lempeng pisang, juga dibutuhkan waktu yang tidak begitu lama.

Dalam sajian ini, tahu akan diolah menjadi minuman yang disajikan dengan campuran buah nanas. Untuk memberikan rasa manis dan segar, tahu kemudian ditaburi gula yang kemudian dipotong-potong dan dicampur butiran buah nanas, serta air buah nanas.

Karena disajikan dan dinikmati dalam bentuk minuman, kembang tahu ini cukup segar jika dinikmati dengan menggunakan es batu.

Soal harga, tak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Harga sepiring makanan lempeng pisang hanya 8 Ribu Rupiah. Sementara untuk harga es kembang tahu hanya 6 Ribu Rupiah per gelasnya. Asyik kan?

Read More

PISANG UNIK BERBUAH DI BATANG POHON

Warga dusun Bakalan, Desa Sidorejo, Kecamatan Deket Lamongan Jawa Timur, geger oleh kemunculan buah pisang unik yang tumbuh di tengah batang pohon (05/03/2011.) Warga pun terus berbondong-bondong untuk menyaksikan secara langsung pohon pisang unik tersebut.

Pohon pisang yang tumbuh di halaman belakang rumah milik Supa’at ini, terlihat jelas keunikannya, karena tandan buah pisang tumbuh di tengah batang pohon. Bahkan, jantung pisang ini juga tumbuh buah pisang yang masih kecil.

Semula keunikan pohon pisang diketahui pimiliknya saat memeriksa kondisi kebun. Pohon pisang jenis susu ini awalnya terlihat normal. Namun, semakin hari pohon pisang mulai memunculkan keanehan.

Pimilik pohon pisang Supa’at mengaku, tidak merasakan firasat apa-apa semenjak tumbuhnya keunikan pohon pisang ini. “Tidak ada firasat sama sekali”, ujar Supa’at

Tak heran, jika pohon pisang unik mengundang penasaran warga sekitar yang berduyun-duyun datang ke lokasi kebun untuk melihat secara langsung pohon pisang unik.

Meski demikian, warga menganggap kemunculan pohon pisang unik setinggi tiga meter ini, merupakan fenomena alam, dan bentuk anugrah yang maha kuasa.(86)

Read More

RASA KHAS PISANG GORENG BAGOLO YANG SULIT DI LUPAKAN

Jika Anda pernah singgah ke kota Sukabumi, Jawa Barat, tepatnya di Jalan Raya Cisaat, jangan lupa mencicipi pisang goreng yang satu ini. Karena pisang goreng bernama Bagolo, hanya di jual ditempat ini.

Monica, pemilik kedai pisang Bagolo menyebutkan jika nama pisang goreng Bagolo diambil dari nama beras khas daerah Pajampangan, Sukabumi. “Beras Bagolo sangat terkenal dan hanya di tanam di daerah Pajampangan saja”, ujar Monica.

Sepintas jenis pisang ini seperti pisang pada umumnya. Tektur berwarna kuning keemasan dan diujungnya berwarna hijau. Sementara ukurannya kecil dan rasanya cukup manis jika dimakan mentah. Namun pisang ini akan lebih mantap jika direbus atau dibuat pisang goreng, karena selain gurih bau harumnya cukup khas.

Agar rasanya cukup variatif, si pemilik kedai mencoba mengkombinasi dan membuat pisang goreng Bagolo menjadi berbagai jenis rasa. Diantaranya rasa strawbery, nanas, keju atau bluebery. Sedangkan bahan dasar pisang ini biasanya dilapisi coklat dan keju.

Cara pembuatannya cukup sederhana. Pertama pisang Bagolo matang dikupas lalu digoreng. Setelah matang dan berwarna agak kevoklatan pisang goreng dibiarkan dalam penyaringan. Setelah siap, pisang goreng dilumuri adonan atau coklat yang telah dipanaskan.

Setelah coklatnya merata diatas pisang, lalu taburkan parutan keju hingga merata. Setelah itu baru diberikan rasa sesuai pesanan pembeli seperti strawbery atau nanas.

Tak heran, sejak setahun dibuka, kedai pisang Bagolo diserbu para pembeli dari berbagai daerah, termasuk dari Sukabumi, Bogor, Cianjur dan Jakarta. Mereka mengaku keranjingan pisang goreng Bagolo karena harum dan jika dimakan terasa kenyal.

Agar lebih nikmat, Anda bias memesan air teh manis hangat ataupun kopi yang sedikit pahit. Untuk satu porsi pisang Bagolo ternyata cukup murah, karena pemilik kedai memberikan harga Tiga Ribu Rupiah saja.(86)

Read More

AWET MUDA DENGAN BANYAK MENGKONSUMSI PISANG

Buah pisang di suka bukan saja oleh manusia, tapi juga oleh binatag seperti kera. Tentu saja bukan karena rasanya yang enak, namun karena buah pisang memiliki khasiat yang luar biasa terutama bagi mereka yang ingin awet muda.

Pisang mengandung hormon bernama hormon melatonine yang mampu mengencangkan kulit sehingga mencegah ketuaan dan menjaga hidup agar awet muda.. Hormon ini memiliki peran penting dalam melancarkan tenaga serta mengurangi kolesterol. Struktur buah pisang yang lembut dapat dicerna dengan mudah, menyebabkan gula yang terdapat didalamnya akan diubah menjadi sumber tenaga yang baik untuk pembentukan tubuh, kerja otot dan juga sangat bagus untuk menghilangkan lelah.

Di sisi lain, pisang juga bermanfaat bagi kecantikan. karena pisang juga kerap dijadikan sebagai masker wajah setelah di campur madu. Bahkan, pisang juga mampu mengatasi rambut rusak dan menghaluskan tangan.

Sudah banyak tulisan tentang kandungan vitamin buah pisang. Sehingga tidak ada salahnya bila kita banyak mengkonsumsi pisang. Meski mengandung karbohidrat dalam jumlah banyak, karbohidrat tidak bisa tersimpan dalam tubuh manusia, sehingga tidak menyebabkan berat badan bertambah.

Read More